義豐祥芝麻油分享手抓餅版蘋果派的做法

原料：手抓餅2張、蘋果2個(gè)、白糖10g、黃油15g、鹽1g、玉米淀粉4g、清水15g、蛋黃1個(gè)、黑芝麻適量。

做法步驟：1.先來制作餡料，黃油放入鍋中小火融化，倒入去皮的蘋果丁，蘋果丁要切得盡量小一點(diǎn)，小火不停翻炒至蘋果丁炒軟，大約需要五分鐘，加入白糖的鹽炒勻，玉米淀粉加入15克清水調(diào)勻倒入鍋中，翻炒均勻至濃稠即可。2.我用的蘋果比較小，大蘋果可以用一個(gè)就可以，其他食材用量不需要做調(diào)整，炒好的餡料兒子嘗了下說直接吃就很好吃……晾涼備用。3.手抓餅室溫稍微軟化，平均切成四等份，每一份放入適量蘋果餡料。4.包成三角形蘋果派形狀，捏緊收口，接口處可以用叉子壓實(shí)。5.炸籃鋪油紙，把蘋果派生胚擺好，表面刷一層蛋液，撒適量黑芝麻。6.格蘭仕空氣炸鍋電烤箱一體機(jī)選擇“空氣炸”模式，空氣炸模式做出的蘋果派外皮非常酥脆！170度，烘烤20分鐘。7.表面微微上色金黃就可以出爐了，稍微晾涼不燙就可以開吃啦～