我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

在疫情的當(dāng)下，做好個(gè)人防護(hù)很重要，但到最后還是拼個(gè)人的免疫力，那么該怎么增強(qiáng)免疫力呢？

中國(guó)疾病預(yù)防中心營(yíng)養(yǎng)和健康所研究員趙文華，在國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控新聞發(fā)布會(huì)上表示，獲得人體健康必需營(yíng)養(yǎng)素，可提高人體免疫力，抵抗新冠肺炎。

“如蛋白質(zhì)，是細(xì)胞更新修復(fù)等所必需的，免疫細(xì)胞和抗體由蛋白質(zhì)構(gòu)成，維生素、礦物質(zhì)對(duì)免疫功能必不可少”。

補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力的食材來(lái)源：

蛋白質(zhì)：無(wú)糖豆?jié){、白面饅頭、瘦牛肉、雞蛋等，是免疫細(xì)胞的主要成分。

維生素C：獼猴桃、草莓、彩椒西藍(lán)花、菠菜番茄等，是激發(fā)免疫功能的動(dòng)力。

維生素B6：動(dòng)物內(nèi)臟、三文魚、秋刀魚、雞、鴨、芝麻花生開(kāi)心果等，可促進(jìn)身體內(nèi)抗體的合成。

維生素E：核桃、瓜子仁、黃豆、黑豆、葵花籽油等，能抗氧化并有合成抗體能力。

維生素鋅：蝦仁、魚、扇貝、生蠔、菌菇類、動(dòng)物肝臟、豬肉等，鋅可與維生素C結(jié)合，參與人體內(nèi)膠原蛋白的合成，增加抵抗力。

總之，糖友們一定要好好吃飯，為身體提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素，來(lái)抵抗新冠病毒的侵襲。

早餐：

1.素水餃，240克（面劑100。雞蛋50克、韭菜190克。）

2.青椒炒豆末，146克

3.煎雞蛋，55克

4.肉末炒蘿卜干絲，23克

5.青菜湯，1小碗

午餐：

1.蒸鹵面條，135克（面條重量。）

2.青椒炒香菇，154克

3.蠔烙，132克

4.金針菇番茄湯，1小碗

晚餐：

1.酸湯水餃，240克（面劑100。雞蛋50克、韭菜190克。）

2.黃心菜炒豆干，187克

3.煮黃豆，22克

兩餐之間加水果，114克（金桔重量。）