上島咖啡3000家店,一夜之間,集體消失匿跡,只因走錯(cuò)一步!
上島咖啡3000家店,一夜之間,集體消失匿跡,幾十年的輝煌鼎盛灰飛煙滅!從當(dāng)初風(fēng)光無限,一度碾壓肯德基,麥當(dāng)勞,到如今一敗涂地,股東內(nèi)訌、四分五裂、甚至還被小弟星巴克全面反超,上島只走錯(cuò)了一步!而且這個(gè)問題80%的傳統(tǒng)企業(yè)都在犯,值得大家引以為戒
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1997年,陳文敏在??陂_了第一家上島咖啡店。當(dāng)時(shí),星巴克還沒有進(jìn)入中國,大陸的咖啡市場(chǎng)是一片空白。上島搶占先機(jī),給國人一種新鮮感和奢侈感,從而吸引了大量小資和商務(wù)人士,爭相前去消費(fèi)。
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但隨著上島業(yè)績?cè)絹碓胶?,陳文敏不滿足眼前的收入,于是采用品牌加盟的模式瘋狂擴(kuò)張,加盟的門檻很低,僅僅只收取初次加盟費(fèi)和后期續(xù)約費(fèi)。那加盟商們一想,這市場(chǎng)潛力巨大啊,堪稱暴利,于是紛紛把錢都投入進(jìn)來,所以不到5年,上島就狂開3000多家門店,一騎絕塵,成為響當(dāng)當(dāng)?shù)凝堫^老大!那會(huì)的上島老板,可以說是數(shù)錢數(shù)到手抽筋。
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但好景不長,加盟商交了錢,上島給了品牌,就撒手不管了,既不去協(xié)助加盟商選址、也沒有產(chǎn)品創(chuàng)新、也不給加盟商業(yè)務(wù)的支持和員工培訓(xùn),幾乎屬于放養(yǎng)式經(jīng)營。相當(dāng)于掏錢買了上島咖啡,這塊金字招牌的使用權(quán),導(dǎo)致很多沒有經(jīng)驗(yàn)的加盟商,只能八仙過海,各顯神通。
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他們發(fā)現(xiàn)單純賣咖啡并不賺錢,于是直接變成炒菜館,或者是麻將館,把原本高端的場(chǎng)所搞得烏煙瘴氣,面目全非,消費(fèi)者還以為走錯(cuò)場(chǎng)地,最終品牌形象一落千丈,門店也像多米諾骨牌一樣,接連閉店,一發(fā)不可收拾。
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所以成也加盟,敗也加盟!上島咖啡的悲劇并不是個(gè)例,像服裝行業(yè)的美特斯邦威,陸續(xù)關(guān)店3000多家;還有火鍋界的賢合莊,慘遭加盟商集體維權(quán),還上了熱搜,這些悲劇都在透露一點(diǎn):傳統(tǒng)的加盟模式,早已經(jīng)被時(shí)代淘汰了,大家千萬不要再重蹈覆轍。
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這時(shí)有人就會(huì)問了,那未來如何才能輕資產(chǎn),快速擴(kuò)店,又不傷害品牌呢?
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還真有辦法啊,就比如水果行業(yè)的老大百果園,這個(gè)老板有多牛呢?他不花一分錢,就在全國野蠻擴(kuò)張5400家水果店,估值高達(dá)120億,最關(guān)鍵的是,它對(duì)底下門店的控制力極強(qiáng)。那百果園究竟怎么做的呢?
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很簡單啊,全靠一套合伙模式:
首先余惠勇跟員工們說:你們一直打工只能奔小康,無法變富貴,你不如來創(chuàng)業(yè)吧,開一家自己的水果店,平臺(tái)會(huì)給你極大的支持
然后余惠勇又跟開水果店的同行們說:你們自己開店,太辛苦了,又要起早貪黑去進(jìn)貨,價(jià)格又貴、品質(zhì)一般、損耗又大,利潤又低,你不如來開一家百果園吧。
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那員工和同行就會(huì)問了:憑什么呢?那你能給我們什么好處呢?
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首先我不收你加盟費(fèi),你也不用擔(dān)心會(huì)賠錢,萬一你真的賠錢了,前三年的費(fèi)用都由平臺(tái)給你承擔(dān),你放心去開店就行。很有保障吧,而且公司還會(huì)給你一系列支持,比如
第一:給你品牌,那有了品牌溢價(jià),你就可以賣得比同行貴啊,利潤不就出來了!
第二:像供應(yīng)鏈和物流,你都不用管,我每天把水果給你配送到門口,價(jià)格低賣相好,味道還更好;
第三:我們還有線上平臺(tái)、會(huì)員經(jīng)營系統(tǒng),社群營銷系統(tǒng),直接嫁接給你,不僅能幫你海量獲客,還能讓你的老客戶終身消費(fèi)。
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關(guān)鍵是呢,你開一家店的費(fèi)用也不貴,你只用出80%的錢。比如開店總共需要15萬,那你只用出12萬,就能開一家品牌水果店,你自己來當(dāng)?shù)昀习澹?/p>
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剩下20%,也就是3萬塊,都由我們平臺(tái)的高管跟你一起出。畢竟只有交了錢才能交心,他們才會(huì)真心幫扶你。其中呢,片區(qū)經(jīng)理出17%也就是2萬5,他會(huì)手把手教你如何經(jīng)營;大區(qū)經(jīng)理出3%,也就是5千塊,他會(huì)幫你選址。
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這時(shí),你可能會(huì)問,那門店賺了錢怎么分成呢?
新店盈利70%的利潤,按照三方的出資比例進(jìn)行分配,很公平吧;另外30%就歸總部了,為啥呢?
因?yàn)榭偛考炔毁嵞闵唐凡顑r(jià),又不占股,還不收你加盟費(fèi),同時(shí)還給你這么多支持。而且呢,總部拿著這些錢,還要去升級(jí)供應(yīng)鏈、物流、線上等體系,以后就能幫你賺得更多,不是嗎?
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靠著這套合伙模式,百果園在內(nèi)部跟店員合伙,在外部跟同行合伙!把員工變成加盟商,又把加盟商變成員工,5400家店形散神不散,最終不僅做成了水果行業(yè)領(lǐng)頭羊!關(guān)鍵是它的規(guī)模,足足是第二名的3倍!實(shí)在是太牛了
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因此如果你還在用十年前的思維和方法,干今天的事業(yè),未來肯定舉步維艱,因?yàn)槟阋恢痹谟脩?zhàn)術(shù)上的勤奮,掩蓋戰(zhàn)略上的懶惰,最后把錯(cuò)誤的事情,搞的非常完美,一頓操作猛如虎,回頭一看原地杵,所以老板們一定要不斷開拓眼界,做跟時(shí)代合拍的公司,才能事半功倍。
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那除了百果園的合伙模式,在我的《互聯(lián)式盈利思維》中,還給大家分享了108大互聯(lián)時(shí)代的創(chuàng)新盈利方法,能夠一次性幫你突破企業(yè)困局:比如:
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如何設(shè)計(jì)黃金爆品,海量獲客?
如何打造五級(jí)產(chǎn)品鏈,鎖定顧客終身消費(fèi)?
如何把公司變平臺(tái),把員工變創(chuàng)客,激發(fā)團(tuán)隊(duì)潛力?
如何打通線上線下相結(jié)合的盈利閉環(huán)?
如何零成本融人融錢融資源,把公司做大!
這套系統(tǒng)包含了我88節(jié)專題視頻大課,1本超厚的商業(yè)教材、還有5小時(shí)直播答疑,價(jià)格也不貴,也就是兩杯咖啡的錢,成大事者不糾結(jié),快進(jìn)入下方,立即實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長
