雞柳菌菇蓋澆飯??

食材明細：

兩人份:雞胸肉一塊，口蘑八個，蟹餐味菇一盒，料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鹽??、糖??、淀粉，大蒜??。

做法步驟:

1、雞胸肉切??成小條，加入一勺??料酒、 半勺老抽，少許胡椒粉，少許鹽、糖，一勺淀粉，抓拌均勻腌制15分鐘?。

2、大蒜??切沫備用，口蘑切成片，蟹味朱菇去蒂弄散，調(diào)制淀粉水，比例為:3勺??淀粉:5個勺清水。

3、起鍋熱油爆香蒜末，放入雞柳翻炒??均勻，炒熟盛出備用。

4、不洗鍋，在補一點油，將口蘑片、 蟹味菇炒熟，放入一勺??耗油，半勺鹽調(diào)味 加入雞柳翻炒均勻，倒入淀粉水勾芡收汁即可。??