1.土豆絲+米飯：吃了兩份主食

土豆絲蓋飯是不少人常吃的一道菜，但是很多人都不知道，土豆絲的主要成分就是淀粉，再加上重油快炒，會讓這道菜的熱量翻倍。所以，別只用這個菜配米飯，否就相當(dāng)于吃了兩份主食。

科學(xué)的做法應(yīng)該是炒土豆絲時，去掉2/3的土豆，加入1/3青紅椒，1/3胡蘿卜，再來一點(diǎn)肉絲，這樣的一盤炒三絲，再減少一些主食的攝入，才更營養(yǎng)。

2.蓮藕+米飯：吃了兩份主食

蓮藕雖然是水生的根莖類食物，但屬于高淀粉的根莖類，也就是所謂的主食，碳水化合物含量甚至比山藥都高。我們的很多菜本身就已經(jīng)滿足了主食和肉類的搭配，例如土豆燉牛肉、山藥燉仔雞、蓮藕排骨湯。蓮藕和其他主食一樣容易造成血糖的波動。血糖高的人群千萬不能把它當(dāng)作蔬菜，吃蔬菜時盡量選擇葉菜類。如果某一道菜中有蓮藕，建議按照1:1的比例減少米飯的量。

3.白粥+咸菜+饅頭：升血糖

喝粥配咸菜和饅頭是許多人的早餐選擇，但這樣的飲食結(jié)構(gòu)存在很大問題。白粥和饅頭都屬于主食，提供豐富的碳水化合物，但是卻不能提供足量的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。而且白粥由于食物組成單一，屬于血糖生成指數(shù)高的食品，對血糖影響也比較大。

4.火腿+方便面：咸上加咸

方便面和火腿腸算是“含鹽大戶”。一根65克的火腿腸約含鹽為1.6克，占每日5克鹽推薦量的32%；一組方便面調(diào)料包（28克）的約含4.2克鹽，相當(dāng)于占推薦量的84%。也因此建議吃方便面的時候，咸味調(diào)味包可以少放。方便面不要搭配火腿腸等鈉含量高（相當(dāng)于含鹽量高）的食物吃，最好搭配生菜、菠菜、番茄等蔬菜吃，補(bǔ)充方便面中缺失的維生素和膳食纖維等。

5.啤酒+海鮮：小心痛風(fēng)

吃美味的海鮮時喝點(diǎn)涼啤酒，聽起來很爽。不過，大多數(shù)的海鮮屬高嘌呤食物，酒類中以啤酒含有嘌呤最高，大量飲用啤酒之后，除了會升高血脂，還可使血液中尿酸濃度迅速增高，大量吃海鮮、喝啤酒時，酒精會加速食物產(chǎn)生的乳酸在體內(nèi)蓄積，并抑制尿酸的排出，可誘發(fā)急性痛風(fēng)發(fā)作。

如果自己的尿酸水平已經(jīng)非常高了，就需要嚴(yán)格控制海河鮮和動物內(nèi)臟的食用。當(dāng)然，如果只是尿酸高出正常值沒多少，而且沒有痛風(fēng)發(fā)作過，海鮮河鮮也是可以吃的，但不宜吃得太頻繁，別多吃尤其是別喝酒。

6.火鍋+冰飲：很傷腸胃

大熱天，在空調(diào)房間里吃個辣火鍋，冒點(diǎn)汗，再喝點(diǎn)冷飲來降降溫，感覺很舒坦。不過，剛吃了幾口從火鍋里撈上來燙燙的食物，馬上又幾口冷飲灌下肚，體質(zhì)弱、腸胃不好的人是禁不起這樣折騰的，容易造成腹痛腹瀉。而且熱脹冷縮，食道胃壁短時間受到刺激，血管和腎上腺都發(fā)生劇烈變化，心功能較弱者還有血壓升高的危險。