滿芳庭美食測評:閩南龍涓月餅安溪傳統(tǒng)手藝月餅,有家的味道
一、寫作前言
即將到來的中秋節(jié),很多朋友們都開始張羅選購中秋佳節(jié)的禮品,有的會選擇購買月餅,有的會選擇買夠大閘蟹,有的會選擇茶具類等等多種的形式,但是這些主要是用來送給爸媽,當(dāng)然樓主今天選購了一款本地的手藝制作的中秋月餅——龍涓月餅。

二、推薦理由
2.1中秋節(jié)禮品經(jīng)典—月餅
在中秋佳節(jié)不知道如何選購禮品,那么可以直接選擇月餅作為禮品,在傳統(tǒng)的佳節(jié),和家人一起吃月餅一邊賞月,一邊聊著,相信也是一個很好的選擇。
2.1龍涓月餅的特點(diǎn)
在選購的時候也會考慮到很多的因素,比如月餅的口味,月餅的保質(zhì)期,月餅的大小和重量,月餅的外觀等等。樓主選擇的這款月餅是綜合了爸媽的口味選購的。
龍涓月餅,形如月量;
外觀色如琥珀顏色;
皮薄陷厚,很適合父母的嚼勁;
2.3龍涓月餅的口碑
在閩南地區(qū),龍涓月餅經(jīng)常用來節(jié)日禮品或者喜事等定做,幾乎每家食用過的都會夸贊口味不錯。而龍涓月餅到現(xiàn)在有了上百年的歷史,制作的手法和成品也是很贊。?

三、外觀展示
今天剛到的月餅,就先來個開箱分享以及拆開后的月餅品鑒。
拍攝設(shè)備:iQOO8 Pro?
拍攝模式:馬卡龍模式






四、食用測評和感受?
4.1龍涓月餅包裝和外觀
今天早上收到的中秋禮盒,物流也是蠻快的,受福建疫情的影響差不多到手是5天的時間,龍涓月餅采用箱裝包禮盒包裝,單個箱裝包里面有6塊龍涓月餅;下面單獨(dú)把月餅單塊拿出來講解下:
龍涓單塊月餅凈重:400克,將近8量;
單塊月餅內(nèi)包裝:塑料以及凹槽一次性塑料包裝;
單塊月餅的形狀:圓形餅狀,酷似月亮的外觀形狀;
單塊月餅的外觀顏色:月餅的外面顏色類似于淡黃色,因為小麥和黃油的原材料,更像琥珀的顏色;
月餅陷味:6個月餅每個月餅的陷味都不一樣,拆開的這塊是含有五花肉的月餅,其他的還有綠豆、紅豆、蛋黃、蝦仁、黃豆;
4.2龍涓月餅品鑒
龍涓月餅皮很薄,入口嚼勁既有,月餅的火候控制很到位,吃了還想繼續(xù)吃;
龍涓月餅的是采用純手工的制作方式,結(jié)合搭配的原料是小麥面粉,白糖、花生油、花生、白芝麻等原材料,想吃到這樣的原滋原味的月餅還是不錯的選擇;
龍涓月餅月餅烤制采用燃?xì)鉄灎t文火烤,3分鐘翻一次,直至琥珀或者淡黃色的外觀后,用手感輕輕觸碰,直至皮軟,且軟嫩青酥后可以拿下來,為此在食用的時候皮很軟,入口后的味道很好吃的感覺;
4.3龍涓月餅多功能使用
日常拜訪新朋好友選擇龍涓月餅的禮品不失為一種最佳的選擇,其次在泡茶的時候可以當(dāng)作茶點(diǎn)的甜食,樓主拆開的月餅后搭配茶水飲用,口感瞬間提升了不少,這里也建議朋友搭配茶水一起食用。
4.4龍涓月餅是閩南地區(qū)一款特產(chǎn)
龍涓月餅是產(chǎn)自福建泉州安溪民間小作坊,由于傳承林氏家族的傳統(tǒng)手藝手工制作,量產(chǎn)不多,而到市面上的月餅禮品也是需要提前預(yù)定,相對來說比較精品吧,最后大家在選購的時候要選擇精品的,口感會更加好吃。
五、總結(jié)
中秋佳節(jié)來臨之際,龍涓月餅作為禮盒之一不僅有傳統(tǒng)手藝制作,在外觀、口感多方面品鑒都是比較好吃的,也不失為一種選擇,值得推薦!