01

夸上熱搜的胖東來，憑什么？

有一個超市，雷打不動的上熱搜。

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它就是胖東來，最近，又因?yàn)椤?00-5000元委屈獎”引發(fā)網(wǎng)友熱議，只要員工按照正常流程工作，卻受到了委屈的，公司都會發(fā)放5000—8000元的補(bǔ)貼。

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不少網(wǎng)友打趣說：想去胖東來上班，不要工資，每個月受兩次委屈就行?！拔劧急任夜べY高”，“想趕緊去胖東來打工。”

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剛一火，胖東來就立馬出來辟謠了。他們表示，確實(shí)有“委屈獎”，但沒有網(wǎng)傳的那么多，金額一般在500—5000元不等，從保潔到管理層無一例外。

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據(jù)胖東來辦公室回應(yīng)：“公司對員工設(shè)立委屈獎，意在鼓勵員工做正確的事，帶薪休假更是公司一直以來的傳統(tǒng)?！?/p>

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除此之外，每天六小時工時、每年幾十天的帶薪休假，更是讓很多人心情不淡定。胖東來憑什么這么敢給員工花錢？

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胖東來店里有個醒目的招牌，上面印著五個大字：愛在胖東來。

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所有夸胖東來的人，都是自來水，因?yàn)檫@樣的超市“海底撈”，實(shí)在是世間少有。

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胖東來對用戶，更是像母親照顧孩子一樣的好?！澳阆氲降臎]想到的胖東來都替你想到了”，超市內(nèi)備有可供不同人群使用的多達(dá)七種購物車、貨架上還備有放大鏡和老花鏡，方便視力退化的老人看配料表，你要是走累了，甚至還能在車上坐一會。

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在胖東來，做到了一種境界：購物是一種享受。

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蔬菜區(qū)，它不僅會標(biāo)明產(chǎn)地、還有儲藏時間和烹飪方法。

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不知道也沒關(guān)系，旁邊有免費(fèi)食譜，如果逛到一半手機(jī)沒電了怎么辦？別擔(dān)心，它會給你提供免費(fèi)充電寶，此外還有免費(fèi)電話、免費(fèi)吹風(fēng)機(jī)、免費(fèi)冰塊、免費(fèi)飲水……要顧客不滿意，就可以無條件退貨。

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買到的水果不甜，可以退，鞋子穿一個月磨壞，可以退。在胖東來，有些貨架還會被打上不予銷售的標(biāo)簽，因?yàn)橛蓄櫩头从巢缓贸?，這一批就都不賣了，胖東來的員工還會自發(fā)給老人孕婦推購物車、給顧客打理衣物。

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顧客買完以后，胖東來的售后也是做的相當(dāng)?shù)轿?，有著更“奇葩”的服?wù)規(guī)則：對于所有的售賣商品進(jìn)行無理由退換，即使吃過的商品也能退。

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雷軍曾說，在中國零售業(yè)里，胖東來是神一般的存在。

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在整個商業(yè)世界，胖東來未必是服務(wù)最變態(tài)的，但在超市界，誰也做不到胖東來這樣的級別。

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就以筆者最近去過的北京家樂福某個門店為例，很多貨架都已經(jīng)空了，別說貼心服務(wù)，連一瓶冷飲都買不到，店員也是無精打采的樣子，顧客基本的產(chǎn)品需求都無法滿足，整個場面仿佛是被誰掃蕩了一樣。

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對比相當(dāng)明顯，這也解釋了，為何市民們寧愿在胖東來排半小時隊(duì)，也不去其他超市購物。

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就在前幾天的一次峰會上，總裁于東來幾度哽咽，稱不愿意讓胖東來成為一個神話，這是一種悲哀。

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從很多超市的現(xiàn)狀來看，這話的確有道理。

02

胖東來，還沒成名前就捐錢造航母

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回顧胖東來的歷史，還要從三十年前說起。

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1990年，24歲的于東來，決定從哥嫂開煙酒店的出來單干，就在家屬院門口搭了一個不到六平方米的臨時棚，開干了。

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當(dāng)時，一個當(dāng)兵的說讓他賣煙，10件就能掙1千多元，結(jié)果前腳剛買，警車就把他帶到了拘留所，原來這煙是偷來的。

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于東來消沉了一段時間，后來在家人的鼓勵下重整旗鼓，1995年，在河南許昌一條街上，“望月樓胖子店”開業(yè)。

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1996年，美國將2艘航母，駛往臺海附近，強(qiáng)行干涉中國內(nèi)政。

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當(dāng)時，從電視上看到這一消息，于東來三兄弟相當(dāng)憤怒，帶著連湊帶借得來的2萬塊錢，連夜從河南開車前往北京，要把借來的錢捐了，為自己國家的航母事業(yè)出力。

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第一次來北京，最后在記者幫助下，他們把錢捐給了中國航天基金會，后來中央電視臺知道了3兄弟事跡后，特地去許昌做了一次采訪。

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一開始，于東來的店經(jīng)營的也很順利，于東來的18個員工，每人年終都能往家里拿1萬多元，但在1998年初，一個地痞調(diào)戲打罵店里的員工，為了維護(hù)正義，他們報警，結(jié)果對方直接一把火燒了店，八名無辜的生命喪生。

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或許也是從這開始，于東來也決定了用愛來回饋社會。

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他說：我們的事業(yè)也許不是最大的，但我們一定要盡全力把它做成最好的，最快樂的。

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在許昌、新鄉(xiāng)這樣的三四線城市，一個保潔員，當(dāng)?shù)氐墓べY一般只有一千多，但胖東來的保潔員在3000以上。你在胖東來干的久了，還有股份。

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從1999年開始，于東來就把90%的股份都分給了員工，如今他已經(jīng)被稀釋的不到5%，加上福利和股份，胖東來的保潔員，每年都能拿到四五萬。

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在胖東來上班，員工別想偷偷加班，不然公司會罰你錢，晚上 6 點(diǎn)后不許加班，抓住一次罰 5000。

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市中心的時代廣場寸土寸金，但六樓一整層是員工休息娛樂的地方，這里有電影院、健身房、KTV、閱覽室...等等，就連員工用的吹風(fēng)機(jī)都是戴森的。

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但于東來并不滿足，他說他的目標(biāo)是，向北歐看齊，最終實(shí)現(xiàn)全員每年休假180天的目標(biāo)。

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休假180天，在很多胖東來員工的心中，這里不像是公司，更像一座學(xué)校。

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于東來曾說過，“你給你員工吃草，你將迎來一群羊！你給你員工吃肉，你將迎來一群狼！”

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03

胖東來被神化，凝視中有著時代的眼淚

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除了對員工，對消費(fèi)者，胖東來對社會也釋放了足夠多的善意。

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疫情期間，別人趁機(jī)撈錢，他卻所有蔬菜成本價出售，不賺一分錢。

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汶川地震，于東來還親自上陣，組織救援隊(duì)前去救災(zāi)。

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全國各地的零售商，都曾組團(tuán)到胖東來去學(xué)習(xí)，有人學(xué)習(xí)了商品陳列，有人回去就給員工漲了工資，但很少有企業(yè)能做到胖東來這個程度。

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于東來甚至對去他公司學(xué)習(xí)的企業(yè)老板說， “如果你們不下決心把95%的利潤分給員工，就不要來我這里學(xué)習(xí)了，學(xué)了也白學(xué)！”

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于老板說這話也是有底氣的，雖然胖東來有著70億的年?duì)I收，但于東來只拿300萬工資。

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胖東來跟一般公司比起來，第一個差異點(diǎn)，在于文化理念。

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那究竟是什么樣的文化呢？那就是家文化。

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于東來每天跟員工強(qiáng)調(diào)，要知道如何活著才是幸福。于東來說，他想教員工的不是如何工作，而是幸福的哲學(xué)，生命的奧義。

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如此一來，員工、消費(fèi)者也把胖東來當(dāng)家。2013年，因?yàn)榉孔獾狡?，房東堅決漲價，于東來宣布兩年內(nèi)關(guān)閉新鄉(xiāng)所有店鋪。它說要關(guān)門的那一天，當(dāng)?shù)氐木用駛兙谷慌艿匠欣?，哭著求老板留下來，一直到深夜都不愿離去。數(shù)千名員工哭著齊唱“一萬個舍不得”，喊著：大哥，留下來。

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后來，舊店還是沒談妥，胖東來暫別了新鄉(xiāng)。

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賺錢固然是商業(yè)之本，但胖東來就是敢讓利給消費(fèi)者。

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都說胖東來是奇葩，但很多企業(yè)退一步，做到胖東來的一半，到底有多難？

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以顧客為重，不弄虛不作假、堅持提供有品質(zhì)的商品，很難嗎？

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直到今天，胖東來都只在河南許昌和新鄉(xiāng)兩個三線城市有店，但流量大，用戶粘性高，也能年賣70億。

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第二個差異是，跟無數(shù)想擴(kuò)張的公司不同，胖東來還不愿走出河南。

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因?yàn)閯?chuàng)始人于東來給企業(yè)定下了 “限制高額增長”的目標(biāo)，因?yàn)?“不想做大、不想做累”。

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他曾這樣寫到：“許昌超市五年內(nèi)不允許超過三十億的銷售規(guī)模、十年內(nèi)不允許超出四十億的銷售規(guī)模！新鄉(xiāng)超市十年內(nèi)不允許超過二十億的銷售規(guī)模！其他部門和門店五年內(nèi)不允許超出20%左右的銷售水平！”

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另外一方面，畢竟胖東來的這個模式，其他地方復(fù)制不容易。最直接的說，在三四線城市，胖東來的房租應(yīng)該會相對便宜，當(dāng)?shù)乜赡苡幸恍┱邇?yōu)惠，補(bǔ)貼，也允許它可以使用這種高返利的商業(yè)模式，加上胖東來的人設(shè)號召力，薄利多銷。而一二線城市的房租貴，人工貴，如果簡單復(fù)制胖東來，在承受更高固定成本，更多競爭對手的環(huán)境下，人設(shè)號召力是否能復(fù)制出去也是一個問題，那將是一種很大的挑戰(zhàn)。

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從首席的角度來看，于東來比較瀟灑，笑看人生，對于金錢的欲望沒有那么強(qiáng)烈，本份做好自己的事即可，也是不錯的選擇。

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于東來曾這樣說：“中國95%的企業(yè)家都不會活，都像個傻逼。”他認(rèn)為現(xiàn)在的企業(yè)家欲望太強(qiáng)，為了拿到生意，整天不像人一樣的勞累著。只想著掙大錢，沒有想到活的意義。

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無論從產(chǎn)品服務(wù)，還是生活質(zhì)量來看，胖東來的神話，的確是一種奇跡，但背后似乎也有著時代的眼淚。

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參考資料：
《捐錢造航母的“胖子”，不出河南卻名揚(yáng)天下！》，酷玩實(shí)驗(yàn)室；

《被封為“中國最牛超市”的胖東來，到底有多牛？》，騰訊網(wǎng)

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