10月25日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十屆年會-食品營養(yǎng)與腦健康科學(xué)論壇在長沙舉辦。本屆大會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦，長沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會支持。大會共設(shè)置相關(guān)活動40余場，近300個主題發(fā)言或?qū)ｎ}報告，吸引了來自食品科技界和產(chǎn)業(yè)界的專家學(xué)者及企業(yè)代表近2000人參會。

會上，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會正式發(fā)布了《生命早期1000天大腦發(fā)育與營養(yǎng)科學(xué)證據(jù)》科學(xué)綜述。中國飛鶴為該成果的倡導(dǎo)方和主要參與方。該成果匯集了食品科學(xué)、婦幼營養(yǎng)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生等領(lǐng)域近20位權(quán)威專家智慧，基于大量科學(xué)研究成果完成。

作為《科學(xué)證據(jù)》的主要參與單位，飛鶴在腦發(fā)育及營養(yǎng)方面已經(jīng)具有領(lǐng)先的科研積累，不僅發(fā)表了多篇研究成果，還獲得了7項國家發(fā)明專利授權(quán)，并且飛鶴將科研結(jié)果成功轉(zhuǎn)化并應(yīng)用在產(chǎn)品中。

蔣士龍介紹，《科學(xué)證據(jù)》是飛鶴腦發(fā)育戰(zhàn)略落地的重要進展。今年5月，飛鶴與北大醫(yī)學(xué)部啟動了“生命早期腦科學(xué)研究計劃”，探索并深度推動生命早期腦科學(xué)研究及應(yīng)用。9月，哈佛波士頓兒童醫(yī)院-飛鶴腦發(fā)育基金會（下稱哈佛B(yǎng)CH-飛鶴腦發(fā)育基金會）成立，由來自哈佛醫(yī)學(xué)院、哈佛波士頓兒童醫(yī)院的知名專家領(lǐng)頭，共同推進遺傳、營養(yǎng)、環(huán)境對嬰幼兒大腦發(fā)育及認知影響的科學(xué)研究，并以開放平臺匯聚優(yōu)秀團隊，打造國際領(lǐng)先的腦科學(xué)研究平臺。

此外，《科學(xué)證據(jù)》中提到的HMO，王碩也在演講中介紹，“HMO對大腦發(fā)育有四種功能。相關(guān)人群的隊列研究已證明，HMO對嬰幼兒的認知發(fā)育非常關(guān)鍵”。研究表明，HMOs具有調(diào)節(jié)免疫，幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等功能。據(jù)了解，含HMOs嬰幼兒配方奶粉采用極致母乳化配方，應(yīng)用了飛鶴多項母乳研究成果。產(chǎn)品中不僅添加了HMOs，還依據(jù)中國媽媽不同泌乳時期母乳中HMOs變化趨勢設(shè)計了不同段位的HMOs含量，使之更大程度地還原中國母乳活性營養(yǎng)。

此前，飛鶴還牽頭制定了國際首個《嬰幼兒配方乳粉中7種母乳低聚糖含量的測定-液相色譜質(zhì)譜法》團體標準，為行業(yè)貢獻了低成本、高效率且易普及的檢測方法，填補了HMOs在配方食品中檢測方法的空缺，也為新產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)提供了技術(shù)保證。飛鶴在HMOs研究領(lǐng)域的深厚積累，也為共識的起草提供了有力的技術(shù)支撐。

多年來，飛鶴持續(xù)以科研賦能，創(chuàng)新推動前沿成果轉(zhuǎn)化，打造更貼合中國寶寶營養(yǎng)需求的解決方案。未來，飛鶴也將繼續(xù)推動創(chuàng)新，用更多營養(yǎng)健康產(chǎn)品去助力國民的腦健康發(fā)育，為健康中國戰(zhàn)略貢獻飛鶴力量。