越南咖啡大家不一定都喝過，但是越南壺我估計要普及率高很多，別問我為什么，就是感覺。和假藍山、假貓屎差不多，出去旅游回來，不買點帶回國總覺得缺了點什么。

前陣子又有人問我，正好又看到有相關的問題，想起了我角落吃灰的越南壺，這是最簡易的一種越南壺。

雖說越南產(chǎn)的咖啡味道真的不咋地，大多數(shù)都是羅布斯塔種的高產(chǎn)品種，所以越南咖啡出口量在全球也是能排的上名次的，大家了解更多的應該還是越南的速溶咖啡。

要說越南喝咖啡的歷史，主要還是當年被法國殖民，法國人把喝咖啡這件事也深深的植入了，所以現(xiàn)在越南也是隨處可以喝到越南咖啡，這種人文風情我還是大愛的，這種地域式的咖啡器具，全球范圍內有名的沒幾個，土耳其咖啡的知名度應該是差不多的，如果你去過兩個地方，那就會發(fā)現(xiàn)，在這些地方，喝本土的咖啡真的是再平常再便宜不過的事情了。

回到越南咖啡這件事情，主要的內容還是我看我下面的視頻，里面做了詳細的介紹和說明，其中有一小段拍攝角度歪了點，大家不要介意，下回我會改進的。

越南滴濾壺入門與進階

看完視頻你對于越南咖啡的使用方法應該差不多就了解了，如果你手頭有的話，真的可以拿出來把玩一下了，我也看了不少前輩們發(fā)出的越南壺的視頻，發(fā)現(xiàn)有不少是搭配濾紙的，如果你的壺有配濾紙，就建議使用，沒有的話也沒有關系。

雖然我在嘗試沒有濾紙的時候確實能夠看到很多的細粉流下來，但這些細粉殘渣一般都會在最最底下，最后一口的時候，所以我覺得大可不必介意。

以下是對于越南咖啡壺的沖煮的幾點建議：
1、加煉乳的情況下，隨便整，反正有煉乳兜底，沒啥建議，可勁造，造難喝了，再加點兒煉乳
2、不加煉乳的情況下，首先，要給自己鼓個掌，走向單品咖啡的陽光大道
燒開的開水要涼幾分鐘，水溫不宜過高（萃取時間本來就很長了，水溫再高了容易過苦）
壺里面水還沒流完的時候可以補上一到兩次的水（壺比較小，只裝一壺的話濃度過高）

看穿設備的本質，就是過濾的容器，操作得當，都能獲得一杯還不差的咖啡

最后，今天是2020年2月1日，我國人民抗爭病毒的第三十多天，公共場合已經(jīng)很少見到成群的人了，有些重要的崗位很多人已經(jīng)開始上班，有些公司還在休假，今天去了海邊，發(fā)現(xiàn)海邊到是挺多人的，可能都是家里面呆膩歪了。

希望小伙伴們繼續(xù)注意自我防護，出門避開人群，等到病毒一過去，咱們就是共同經(jīng)歷過大事兒的人了，到時候找我買咖啡一定買一送一！哈哈哈！

最后如果你有想要了解的問題都可以問我，還有同名公眾號：喝杯咖啡壓壓精 等你來翻牌