秋冬季節(jié)適量進(jìn)補可以抵抗寒冷，當(dāng)然不是只有大魚大肉菜算進(jìn)補，吃蔬菜也能進(jìn)補，而且有些蔬菜的滋補功效不次于肉類。尤其是不要忘記綠葉菜。

常吃綠葉菜好處很多：

1.含鈣較多，雖然比不上奶制品和豆制品，但也是鈣的的重要補充源之一。

2.常吃綠葉菜可以延緩老年人大腦老化速度。

3.多吃綠葉菜可降低得糖尿病的風(fēng)險。還可幫助控制血糖。

4.綠葉菜含鉀多，鉀可以對抗鈉(鹽)對防治高血壓有益。

5.綠葉菜中富含鎂。對骨骼健康、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防腎結(jié)石等都有重要作用。

總之，不止這幾點好處，我只是列舉了重點。

綠葉菜做法很簡單，可炒，涼拌，下火鍋菜等。

今天晚上，我就做了綠葉菜之一的芹菜炒豆干，我用的是爆炒做法，可使菜里的vc損失少一些。

芹菜中富含豐富的纖維素，可以幫助身體清空廢物，經(jīng)常食用可以刺激身體排毒。

芹菜還可以利尿降壓，輔助早期的高血壓高血脂治療。

芹菜還含有大量的膳食纖維，可潤腸通便。保肝護(hù)肝。

溫馨提示

1.低血壓患者和脾胃虛寒的人盡量少吃芹菜。

2.經(jīng)常腹瀉或有結(jié)腸炎的人忌食芹菜。

3.新鮮綠葉菜不好儲存，要放冰箱里冷藏，盡量短時間內(nèi)吃完，放久了容易使亞硝酸鹽含量增加哦。

說了這么多了，就是讓大家不要忘記，每天需要吃300~500克左右的蔬菜，我上圖盤子里的芹菜是90克，只要堅持下去好處多多哦~。

早餐：

-素包子，50克(生面坯重量。餡料：包菜、豆腐。）

-煮玉米，52克

-虎皮青椒，135克

-圣女果，34克

-煮雞蛋，60克

-炒芥菜絲，20克

-自制豆?jié){，1中碗

午餐：

-雜糧米飯，140克（熟米飯重量。米：大米、糙米、紅小豆、綠豆。）

-芋頭，52克

-雞肉炒洋蔥，135克

-竹筍炒青椒，150克

-紫蘇番茄湯，1小碗

晚餐：

-混合面條，102克（生面條重量。面粉：小麥面、蕎麥面）

-芹菜炒豆干，145克

-面條鹵菜，1小碗（雞肉40克、白玉菇30克、胡蘿卜45克）