蔬果殘留農(nóng)藥，通常的辦法只有多泡水，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農(nóng)藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。?

蔬果農(nóng)藥殘留問題，連政府農(nóng)政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學(xué)陳耀寬博士卻發(fā)現(xiàn)一個(gè)極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進(jìn)去清洗。專家：這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。

2分鐘去掉農(nóng)藥，再看看它怎么去除自來水中的氯。

小蘇打粉這么神奇，能除農(nóng)藥又能除氯，專家說其實(shí)這很簡單，小蘇打粉其實(shí)就是碳酸氫鈉粉，化學(xué)式是NaHCO3， Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負(fù)電的氯結(jié)合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是 H 氫，氫帶正電加入水中會結(jié)合帶負(fù)電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份的農(nóng)藥都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農(nóng)藥。

專家強(qiáng)調(diào)，小蘇打粉還有一個(gè)妙用，燙青菜前加一點(diǎn)，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃。