梅干菜燒餅是一種傳統(tǒng)的小吃，隨著時間的推移，它越來越受到人們的歡迎。而且中國人對燒餅的喜愛好像是不分南北的，據(jù)《續(xù)漢書》記載：靈帝好胡餅。這“胡餅”，指的就是今天的燒餅。這最平凡的食物，在中國人手中加以不同的食材、配料、烹飪方法，而被賦予不同的靈魂。跨越兩千年，不管東西南北方胃、上至君王下至平民，都被燒餅的魅力俘虜！遇見涮肉、大肘子這些原本的實力派，燒餅也能輕易讓它們變成配角，簡直算得上是食物界的瑪麗蘇了。

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