36期秋葉小紅書訓(xùn)練營
你們管這個叫低價面包?桃李不便宜吧,我們這自營面包店,500克的大吐司面包只要5塊錢,肉松面包只要3.5一個。桃李吐司300克賣到9塊了,肉松面包200克就要要6塊一個,很便宜嗎?
我之前批發(fā)面包,也給一些蛋糕房和面包店送貨,所以新鮮的面包,我還不如買桃李的短保貨。 做過烘焙的應(yīng)該知道,面包蛋糕這類面食,每一種都要對應(yīng)不同的配方和發(fā)酵過程。那么,一個面包房如果賣30款面包,那么他至少需要和20種面。你信嗎?反正我不信。他們大部分也都是進(jìn)貨來的,只有主打的少部分自己
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課程獲?。汗珃h: 玲瓏找課
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