20多元搭配一桌年夜飯，8道菜，有魚有肉，有蛋有蝦，還有青菜、水果和甜品

一、年夜飯材料準(zhǔn)備

主食材

二、制作方式

水晶果凍

30克白涼粉+600克水+50克糖+砂糖桔

成品

浸泡適量龍口粉；繞成圈備用

蝦去頭去殼，中間切一刀繞一圈

蝦放在粉圈上，加入蒜蓉醬等調(diào)料

豬肉去皮剁碎，加入調(diào)料攪拌均勻

放鹽、油；白菜焯水變軟出鍋過冷水；

白菜和肉卷成卷

肉末倒入蛋中；蛋：溫水=1：1.5

蒸八分鐘，淋上生抽，出鍋

白菜卷和龍口粉蝦蒸10分鐘

淋生抽，完成；腰纏萬貫

炒蒜蓉，加上蒸白菜的汁；生抽、耗油調(diào)味；勾芡

白財(cái)聚來完成

魚片用鹽水洗凈

加鹽、胡椒粉、雞粉等調(diào)味；加生粉和油攪拌均勻，腌10分鐘

豆芽、白菜焯水

蔥姜蒜、豆瓣醬炒香，加火鍋料加水

魚片下鍋，煮至變色出鍋；蔥花、蒜蓉、辣椒干、花椒淋上熱油

年年有魚出鍋

肥肉、豬皮放蔥姜酸炒香，加水煮軟

放入煎好食物豆腐和魚骨芡汁煮熟

財(cái)源廣進(jìn)完成

心想事成

大吉大利

所有菜品完成