【藍(lán)科技綜述】智慧廚房方興未艾,但絕不能走進(jìn)智慧廚房的誤區(qū)。

除了數(shù)字化和物聯(lián)網(wǎng)概念以外，智慧廚房的關(guān)注點更應(yīng)該聚焦于消費(fèi)者的飲食健康，這才是用戶對智慧廚房真正的痛點之一。

比如在油炸烘烤文化和快餐文化逐漸融入本土飲食的過程中，g更應(yīng)該強(qiáng)調(diào)飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整后的口感，更注重飲食健康和身體健康的理念。

在美食與健康面前，消費(fèi)者該如何取舍？

格蘭仕DR空氣炸微波爐憑借著過硬的技術(shù)和產(chǎn)品體驗，以宇宙廚房理念在家電行業(yè)樹立起一道全新標(biāo)桿。

深度理解消費(fèi)者

按照供需市場的邏輯，消費(fèi)者對飲食健康有了新的追求，才會催生家電行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)創(chuàng)新。

然而，在實際發(fā)展過程中，很多商家對基本市場供需關(guān)系的理解出現(xiàn)了偏差，認(rèn)為是產(chǎn)品創(chuàng)新提升了消費(fèi)者的生活質(zhì)量。而這樣的認(rèn)識顛倒，使得在商業(yè)推廣過程中遭遇產(chǎn)品理念傳播困難。

例如，在早期的宣傳中，商家對空氣炸鍋的描述是“完全健康”的烹飪方式。當(dāng)好奇的消費(fèi)者將空氣炸鍋的問題向權(quán)威部門求證時，得到的結(jié)果卻是“相對健康”。僅僅相差一個詞，但含義完全不同。

與之形成對比的，是格蘭仕DR空氣炸微波爐遵循了消費(fèi)升級的底層邏輯，最終獲得了成功。將消費(fèi)者對飲食健康的追求放在首位，重點闡述空氣炸鍋的烹飪機(jī)理。

在今年“雙十一”的活動中，格蘭仕就空氣炸微波爐的技術(shù)和特點進(jìn)行專業(yè)的展示，配合給力的活動優(yōu)惠，一舉打開消費(fèi)者的飲食健康視野。

當(dāng)競品的宣傳在于關(guān)注“油少、無煙、高效和清潔”等概念介紹時，自然就缺少了對“烹飪過程安全”的介紹。

相比之下，格蘭仕在應(yīng)對這一問題時顯得更加成熟。將空氣炸的理念和消費(fèi)者早已熟知烹飪原理的微波爐相結(jié)合。將空氣炸鍋和傳統(tǒng)微波爐相結(jié)合，讓健康烹飪理念更加深入人心。

確立“宇宙廚房”技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)我國空間站出現(xiàn)格蘭仕DR空氣炸微波爐時，大眾的第一反應(yīng)是權(quán)威質(zhì)量保障和航天員飲食安全保障。

對于消費(fèi)者而言，航天品質(zhì)本身就是質(zhì)量保證和健康認(rèn)證。在市場表現(xiàn)上，也確實如此。天宮空間站直播結(jié)束后，國內(nèi)某社交軟件上“空氣炸鍋”話題討論熱度上升、格蘭仕空氣炸微波爐的銷售也實現(xiàn)了大幅增長。

這一事件的影響并不僅僅表現(xiàn)在大眾對產(chǎn)品的認(rèn)可上，而是一場由格蘭仕率先發(fā)起的行業(yè)技術(shù)革命。準(zhǔn)確地說，格蘭仕所倡導(dǎo)的“宇宙廚房”理念，已經(jīng)徹底成為廚電行業(yè)的全新技術(shù)標(biāo)桿。

以觀察者的角度看待這一現(xiàn)象，其本質(zhì)是深厚的技術(shù)底蘊(yùn)保障了產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)新迎合了大眾對飲食健康的深層次需求。

飲食健康內(nèi)涵

通過格蘭仕空氣炸微波爐的案例，我們應(yīng)該就行業(yè)發(fā)展規(guī)律、大眾消費(fèi)心理和未來商業(yè)發(fā)展趨勢等話題展開討論，以此洞悉消費(fèi)市場現(xiàn)階段和將來的底層運(yùn)作邏輯。

首先，在行業(yè)發(fā)展規(guī)律上，要重點強(qiáng)調(diào)是否能夠滿足消費(fèi)者的心理需求。

在家電行業(yè)，消費(fèi)者真正關(guān)注的并不是技術(shù)的創(chuàng)新性和領(lǐng)先優(yōu)勢，而是產(chǎn)品的是不是真的體現(xiàn)了健康烹飪、健康生活的理念。消費(fèi)者需要的不僅僅是“少油”等這樣的結(jié)論，而是“為什么少油”和“少油對自身健康的影響”這類問題的答復(fù)。

其次，在大眾消費(fèi)心理上，要重點關(guān)注采用什么樣的方式讓消費(fèi)者理解產(chǎn)品優(yōu)勢的問題。

空氣炸鍋在國內(nèi)市場已風(fēng)行多年，但消費(fèi)者獲取到的產(chǎn)品信息更多集中在“新商品概念”的層面。在格蘭仕之前，沒有廠商挑戰(zhàn)自家產(chǎn)品的環(huán)境適應(yīng)力，這使得消費(fèi)者的質(zhì)量擔(dān)憂始終得不到正面回應(yīng)，勢必會影響到行業(yè)的整體發(fā)展進(jìn)程。

最后，在未來商業(yè)發(fā)展趨勢上，既要解決企業(yè)自身的供應(yīng)鏈問題，以降低產(chǎn)品成本；還要解決大眾的消費(fèi)痛點，這是智慧廚房的重中之重。

結(jié)語

綜上所述，格蘭仕DR空氣炸微波爐的出現(xiàn)，代表的不僅僅是一項創(chuàng)新技術(shù)和創(chuàng)新烹飪方式的升級，更代表了普通民眾對飲食健康的進(jìn)一步關(guān)注和物質(zhì)追求。

這種切實關(guān)系到大眾身心健康的產(chǎn)品，不可能僅靠宣傳噱頭吸引消費(fèi)，更重要的是真正解決了大眾飲食消費(fèi)的憂慮。顯然，在這一問題上，格蘭仕DR空氣炸微波爐給出了高分答卷，并重新定義了健康飲食標(biāo)準(zhǔn)。

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