據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，全系統(tǒng)監(jiān)督檢查農(nóng)村地區(qū)食 品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體509萬(wàn)戶次，組織審核復(fù)查食品經(jīng)營(yíng)許可證239萬(wàn)家，發(fā)現(xiàn) 問題6.8萬(wàn)個(gè)，監(jiān)督落實(shí)整改6.3萬(wàn)個(gè)；組織監(jiān)督抽檢105萬(wàn)批次，其中監(jiān) 督抽檢不合格食品23476批次，核查處置20070批次。根據(jù)多項(xiàng)數(shù)據(jù)顯 示，目前培訓(xùn)上崗的食品安全管理人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足行業(yè)和市場(chǎng)的需要。 食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，是重大的民 生問題。隨著生活水平的不斷提高，食以安為先的要求更為迫切。特別是近年 來(lái)重大食品安全問題不斷被爆出，食品安全成了人們關(guān)注的焦點(diǎn)，消費(fèi)者在選 取食品時(shí)也越來(lái)越謹(jǐn)慎。

2022年9月26日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé) 任監(jiān)督管理規(guī)定》。規(guī)定要求：具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) 在配備食品安全管理師的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān)；要建 立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的 食品安全責(zé)任體系。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全管理人員， 由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正 的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停 業(yè)，直至吊銷許可證。規(guī)定還要求企業(yè)要建立基于食品安全風(fēng)險(xiǎn)防 控的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控 清單。規(guī)定將于11月1日起正式施行。

*完成相應(yīng)專業(yè)必要學(xué)時(shí)要求的人員，可獲得《學(xué)時(shí)證明》

*憑《學(xué)時(shí)證明》可申請(qǐng)參加食品安全專項(xiàng)能力驗(yàn)證活動(dòng)（驗(yàn) 證形式為線上考試），符合人員能力驗(yàn)證規(guī)則并考試通過者 可獲得《食品安全專項(xiàng)人員能力驗(yàn)證證書》。

*證書分為優(yōu)秀與合格

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