近日，美國(guó)食品和藥品監(jiān)督管理局（FDA）宣布，正在調(diào)查四名嬰兒感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌事件的投訴，據(jù)悉，這四名感染坂崎克羅諾桿菌和新港沙門氏菌的嬰兒，均食用過(guò)美國(guó)雅培公司在密歇根州斯特吉斯工廠生產(chǎn)的奶粉。

隨著“細(xì)菌門”事件的持續(xù)發(fā)酵，作為國(guó)際奶粉品牌的雅培也再次登上了熱搜，據(jù)最新消息，目前雅培阪崎桿菌污染奶粉至少已導(dǎo)致5名嬰兒受害，2名嬰兒已死亡。事實(shí)上這并非雅培第一次陷入“細(xì)菌門”事件，此前雅培就曾因經(jīng)營(yíng)被污染的嬰兒配方奶粉，被上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款909萬(wàn)余元。

熱搜的背后，一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)是，過(guò)往籠罩在進(jìn)口奶粉品牌身上的光環(huán)正在逐漸褪去，尤其是在國(guó)家相關(guān)部門的強(qiáng)監(jiān)管態(tài)勢(shì)以及推動(dòng)如“奶粉注冊(cè)制”“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案”等標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范下，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的競(jìng)爭(zhēng)力得到了有力的提升。就在去年3月，國(guó)家衛(wèi)健委還發(fā)布了嬰幼兒奶粉的新國(guó)標(biāo)。

由于新國(guó)標(biāo)遠(yuǎn)高于歐美國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，雖近期國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)紛紛闖關(guān)新國(guó)標(biāo)，但通過(guò)者卻寥寥，僅2家奶粉企業(yè)上榜首批新國(guó)標(biāo)名單，新國(guó)標(biāo)之嚴(yán)苛可見(jiàn)一斑。據(jù)悉，伊利金領(lǐng)冠產(chǎn)品順利通過(guò)，伊利也成為唯一一家通過(guò)新國(guó)標(biāo)的奶粉頭部企業(yè)。

正如新國(guó)標(biāo)發(fā)布時(shí)，多位業(yè)內(nèi)人士所言，新國(guó)標(biāo)于2年后的正式施行，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)勢(shì)必將迎來(lái)新的洗牌，小型奶粉企業(yè)將出局，頭部企業(yè)將受益，而頭部企業(yè)基于研發(fā)、品控、供應(yīng)鏈等優(yōu)勢(shì)，將進(jìn)一步收割市場(chǎng)份額。

值得注意的是，受疫情、進(jìn)口奶粉問(wèn)題頻發(fā)、國(guó)貨品牌崛起等因素影響，近年來(lái)外資乳企在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)出現(xiàn)疲軟，部分外資品牌在中國(guó)市場(chǎng)的布局甚至節(jié)節(jié)敗退。

去年6月利潔時(shí)以22億美元的價(jià)格，將大中華區(qū)（包括中國(guó)大陸，以及香港和臺(tái)灣地區(qū)）的嬰幼兒配方奶粉及營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)出售給春華資本、新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然則在出售其山西應(yīng)縣、河北玉田兩座全資牧場(chǎng)的同時(shí)，減持貝因美。

相較外資品牌的撤退，國(guó)內(nèi)乳企卻在全球化布局上高歌猛進(jìn)，此前伊利就對(duì)外宣布，即將完成對(duì)澳優(yōu)的全面收購(gòu)，外界曾指出，收購(gòu)落地后，伊利將成功鎖定“中國(guó)奶粉行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者”地位。

可以預(yù)見(jiàn)的是，隨著“洋奶粉”安全問(wèn)題頻頻被曝，長(zhǎng)期以來(lái)被光環(huán)加身的洋奶粉們正在失去消費(fèi)者的心，而隨著新國(guó)標(biāo)行業(yè)強(qiáng)監(jiān)管的落地，在產(chǎn)品研發(fā)、品控安全等方面具有優(yōu)勢(shì)的國(guó)貨奶粉或?qū)?shí)現(xiàn)彎道超車。

洋奶粉跌下神壇，國(guó)貨奶粉逆襲

近年，洋奶粉們頻頻因食品安全相關(guān)問(wèn)題被曝光。

2017年作為全球第三大乳品集團(tuán)的蘭特黎斯因涉沙門氏菌奶粉污染事件，其旗下主要銷往中國(guó)的奶粉品牌“喜麗雅”被召回，涉及數(shù)量達(dá)6560箱，以及近期雅培“細(xì)菌門”事件等，都引發(fā)了人們對(duì)于“洋奶粉”是否等于高品質(zhì)的討論。

隨著近些年來(lái)，國(guó)家對(duì)于奶粉行業(yè)的監(jiān)管趨于嚴(yán)格，同時(shí)行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范密集落地，行業(yè)也正在朝著健康有序發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于選擇國(guó)內(nèi)品牌奶粉的意愿也正在提升，洋奶粉們長(zhǎng)期盤踞國(guó)內(nèi)市場(chǎng)高份額的局面正在被改寫，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬曾指出，近年來(lái)國(guó)產(chǎn)奶粉的銷售占比不斷增長(zhǎng)，2021年已經(jīng)超過(guò)60%。

銷售占比提升既是近些年來(lái)國(guó)內(nèi)乳業(yè)蓬勃發(fā)展的象征，也與國(guó)內(nèi)乳業(yè)在政策利好、企業(yè)自身不斷提高技術(shù)、把控產(chǎn)品質(zhì)量息息相關(guān)。

首先，在政策層面隨著“奶粉注冊(cè)制”、“國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案”以及嬰幼兒奶粉新國(guó)標(biāo)的制定出臺(tái)，促進(jìn)國(guó)內(nèi)奶粉行業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，強(qiáng)化了國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的市場(chǎng)地位。

其次，隨著中國(guó)制造水平不斷提高，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)在奶源地、工藝技術(shù)、質(zhì)檢等方面也掌握了更多的主導(dǎo)權(quán)。以成為中國(guó)首批符合奶粉新國(guó)標(biāo)的嬰幼兒配方奶粉伊利金領(lǐng)冠為例，早在2003年，伊利便開(kāi)始了對(duì)母乳的研究，并在2007年成立了中國(guó)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，積累千萬(wàn)母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)，獲得了5項(xiàng)核心配方發(fā)明專利，14項(xiàng)中外專利授權(quán)認(rèn)證，而這些創(chuàng)新成果被成功應(yīng)用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品當(dāng)中。

在奶源方面，伊利金領(lǐng)冠臻選北緯45°全球公認(rèn)黃金奶源帶上自有的1%珍稀牧場(chǎng),精心打造專屬奶源，從源頭保障產(chǎn)品品質(zhì)。

此外，在品控上，伊利還打造了業(yè)內(nèi)首家全維度智能化生產(chǎn)的奶粉“智慧工廠”，具備生產(chǎn)能力、生產(chǎn)技術(shù)、工藝設(shè)備、節(jié)能環(huán)保和質(zhì)量管控全球領(lǐng)先五大優(yōu)勢(shì)。

而正是以伊利為代表的一批國(guó)產(chǎn)奶粉品牌的銳意進(jìn)取，也成為了助推國(guó)產(chǎn)奶粉品牌崛起的中堅(jiān)力量。

新國(guó)標(biāo)下奶粉行業(yè)迎來(lái)新洗牌

如果說(shuō)過(guò)往國(guó)貨奶粉品牌做升級(jí)更多是依靠于企業(yè)自覺(jué)行為，那么隨著去年3月，國(guó)家國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布奶粉新國(guó)標(biāo)之后，國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)必將迎來(lái)一場(chǎng)強(qiáng)制性的產(chǎn)品升級(jí)。

從修訂后的《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）《較大嬰兒配方食品》（GB10766-2021）《幼兒配方食品》（GB10767-2021）的信息來(lái)看，相較于2010版，在營(yíng)養(yǎng)元素的要求上更加細(xì)致與嚴(yán)格。

新國(guó)標(biāo)對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素等做出了新規(guī)定，以蛋白質(zhì)為例，新國(guó)標(biāo)在調(diào)整較大嬰兒和幼兒配方食品中蛋白質(zhì)含量的同時(shí)，還增加了較大嬰兒配方食品中乳清蛋白含量要求；在碳水化合物上，新國(guó)標(biāo)要求較大嬰兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)≥90%，幼兒配方食品中乳糖占碳水化合物含量應(yīng)≥50%，同時(shí)，新國(guó)標(biāo)還限制在嬰兒和較大嬰兒配方食品中蔗糖的添加；此外，在微量元素方面，新國(guó)標(biāo)對(duì)維生素和礦物質(zhì)這兩類營(yíng)養(yǎng)素的最小值和最大值給出了明確規(guī)定，并在可選成分部分中，將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調(diào)整為必需成分等。

對(duì)此，市場(chǎng)普遍認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)對(duì)于滿足中國(guó)嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)健康需求以及食品安全性上具有重大的意義，而在新國(guó)標(biāo)下生產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉品質(zhì)也將遠(yuǎn)高于海外產(chǎn)品，從而進(jìn)一步提振消費(fèi)者購(gòu)買國(guó)產(chǎn)奶粉的意愿，但同時(shí)，新國(guó)標(biāo)也對(duì)國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)提出了新挑戰(zhàn)。

“新國(guó)標(biāo)中對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及微量元素給出了新的數(shù)值設(shè)定，而顯然只有大型頭部企業(yè)才能夠及時(shí)的應(yīng)對(duì)這些變化，中小企業(yè)短時(shí)間內(nèi)難以突破技術(shù)障礙，因此新國(guó)標(biāo)下頭部乳企在供應(yīng)鏈、生產(chǎn)研發(fā)、奶源地的優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步得以體現(xiàn)，市場(chǎng)占有率也將進(jìn)一步向頭部企業(yè)靠攏，行業(yè)將進(jìn)入新的一輪洗牌。”多位業(yè)內(nèi)人士如是說(shuō)。

由于新國(guó)標(biāo)遠(yuǎn)高于歐美國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，因此新國(guó)標(biāo)給嬰配粉生產(chǎn)企業(yè)留2年的過(guò)渡期，但伊利金領(lǐng)冠倍冠奶粉僅用了一年時(shí)間，就出現(xiàn)在首批名單，顯示出了強(qiáng)大的研發(fā)品控實(shí)力。

顯然，對(duì)于當(dāng)下的國(guó)內(nèi)乳業(yè)品牌來(lái)說(shuō)，率先通過(guò)新國(guó)標(biāo)，無(wú)異于掌握了新一輪奶粉競(jìng)爭(zhēng)中通往勝利的船票。

全球化供應(yīng)鏈成乳企增長(zhǎng)新引擎

隨著90、95后年輕一代進(jìn)入育齡，對(duì)于奶粉成分的追求也帶動(dòng)了乳品行業(yè)中更加細(xì)分的羊奶粉類目，據(jù)公開(kāi)資料顯示，目前羊奶粉在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)容量超過(guò)150億元，并保持每年20%到30%的增速，一舉成為最有潛力的垂直類目。

羊奶粉的市場(chǎng)潛力，自然也吸引了各大品牌的入局，圍繞著羊奶粉，乳企之間的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入了新的階段。

早在2019年底，伊利便先推出了金領(lǐng)冠悠滋小羊奶粉，而近日伊利發(fā)布公告稱，即將完成對(duì)澳優(yōu)的全面收購(gòu)。

值得注意的是，作為同樣是中國(guó)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的頭部企業(yè)之一的澳優(yōu)，旗下?lián)碛腥蜓蚰谭鄣谝黄放萍沿惏匾约芭Ｄ谭燮放坪Ｆ罩Z凱1897、能立多、悠藍(lán)、美納多、澳滋等多個(gè)不同系列，滿足全年齡段人群高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)需求。

因此對(duì)于兩家公司的業(yè)務(wù)整合，外界普遍認(rèn)為，這種牛奶粉+羊奶粉的業(yè)務(wù)整合，以及既有的優(yōu)勢(shì)體量和快速增長(zhǎng)來(lái)看，伊利將成為奶粉行業(yè)新的領(lǐng)軍者，此外，全面收購(gòu)后，雙方在業(yè)務(wù)布局、供應(yīng)鏈、渠道建設(shè)等方面的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、高效協(xié)同作用將得到進(jìn)一步強(qiáng)化和深化。

在伊利收購(gòu)澳優(yōu)的背后，也與近些年來(lái)國(guó)內(nèi)乳企紛紛布局國(guó)際化大趨勢(shì)息息相關(guān)，通過(guò)收購(gòu)、海外建廠等方式實(shí)現(xiàn)海外擴(kuò)張，則成為了國(guó)內(nèi)乳企的通用做法，但相較于其他乳企，對(duì)于伊利此次收購(gòu)澳優(yōu)，外界認(rèn)為，雙方的互補(bǔ)效果將達(dá)到1+1＞2，屆時(shí)伊利與澳優(yōu)將在全球共計(jì)擁有15個(gè)研發(fā)創(chuàng)新中心、13個(gè)海外生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

另?yè)?jù)Wind一致性預(yù)期數(shù)據(jù)顯示，2021年伊利和澳優(yōu)合計(jì)規(guī)模近1200億元。實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)并表后，伊利在各項(xiàng)業(yè)績(jī)指標(biāo)的表現(xiàn)也有望得到進(jìn)一步優(yōu)化。