Josh Tarlo和Carlos Pola將咖啡葉茶蘇打水的清爽味道推向市場(chǎng)，為生產(chǎn)商開(kāi)辟了新的收入來(lái)源。

咖啡葉茶蘇打水，這種新飲料將碳酸與咖啡葉的健康相結(jié)合，產(chǎn)生令人興奮的輕氣泡效果。為消費(fèi)者提供令人愉快和獨(dú)特的口味體驗(yàn)。

咖啡葉茶蘇打水的興起

咖啡葉茶在埃塞俄比亞、牙買(mǎi)加和印度已經(jīng)使用了幾個(gè)世紀(jì)，浸泡在沸水中約30分鐘。它比綠茶更甜，咖啡因含量較低，抗氧化劑豐富。最近，咖啡界出現(xiàn)了cascarara，這是一種由咖啡櫻桃干殼制成的茶。然而，將碳酸和咖啡葉結(jié)合在一起的想法相當(dāng)新穎。碳酸提供輕盈、清爽的氣泡效果，同時(shí)提供與喝咖啡葉茶相關(guān)的健康益處。

咖啡師冠軍和蘇打水公司Headstand的創(chuàng)始人Josh Tarlo，在2018年世界咖啡師錦標(biāo)賽上，用咖啡葉茶作為他Signature Drink的一部分。“2016年，我和卡洛斯·波拉談過(guò)，我正在購(gòu)買(mǎi)他的咖啡，問(wèn)他如何把一些葉子變成茶，這樣我就可以把它作為世界咖啡師錦標(biāo)賽Signature Drink的一部分。當(dāng)我品嘗它時(shí)，我知道我需要它。很好喝，”他說(shuō)。

疫情迫使人們呆在家里，Josh對(duì)更健康的飲料產(chǎn)生了興趣，并開(kāi)始自己制作蘇打水。他說(shuō)：“我意識(shí)到，如果我們能讓它變得美味和易于飲用，我們可以開(kāi)發(fā)一個(gè)咖啡葉茶市場(chǎng)，進(jìn)而將生產(chǎn)商從每棵樹(shù)上賺取的收入增加一倍。”

健康益處和產(chǎn)品多樣化

Headstand的第一種咖啡葉蘇打水含有天然成分，如柚子、生姜、洋甘菊和人參，以創(chuàng)造出充滿(mǎn)抗氧化劑的低熱量和無(wú)糖茶品。隨著更多口味的制作，Headstand旨在成為能量飲料、蘇打水和果汁的替代品。Josh面臨的挑戰(zhàn)在于使客戶(hù)了解咖啡葉對(duì)健康的好處，并向他們展示為什么咖啡葉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

“因?yàn)榭Х热~太新了，這意味著我們告訴教育消費(fèi)者它是什么，它是什么味道，為什么它對(duì)你和世界都有好處。一切都是為了如何讓它更容易理解和享受，”他指出。

生產(chǎn)商Carlos Pola認(rèn)為該產(chǎn)品具有巨大的潛力。“這個(gè)咖啡葉蘇打水的想法是一個(gè)新穎的、不同的挑戰(zhàn)。它是一種清爽健康的飲料（并且）是咖啡生產(chǎn)商實(shí)現(xiàn)收入多樣化的替代品，”他說(shuō)。

咖啡葉茶蘇打水也有可能顯著增加世界各地咖啡生產(chǎn)商的收入。根據(jù)Josh和Carlos的說(shuō)法，這個(gè)過(guò)程比嘗試生產(chǎn)特色咖啡豆子更簡(jiǎn)單。顧客正在享受咖啡葉茶蘇打水的精致風(fēng)味和微妙的甜味。

在咖啡行業(yè)的支持下，在英國(guó)和愛(ài)爾蘭的近100家商店成功推出了Headstand。這可能是提高咖啡生產(chǎn)商生活水平邁出的重要一步。