不銹鋼鍋、刀架、案板、刀具防霉解決方案，包含鍋木柄

不銹鋼材質(zhì)制作的餐廚用品（餐具、茶具、碗、杯子、筷子、碟子、案板、刀架、支架）在梅雨季節(jié)的時候放在倉庫幾天就會出現(xiàn)霉變，主要是倉庫周圍的濕度增大導(dǎo)致不銹鋼鍋長霉，以及在不銹鋼鍋清洗的過程中員工的汗斑殘留在五金制品上面也會導(dǎo)致不銹鋼制品發(fā)霉，為了解決不銹鋼鍋長霉的情況，具gzzxsc不銹鋼防霉人事介紹，建議按照以下方法處理。

一、不銹鋼鍋清洗工藝做防霉處理：

1、有些不銹鋼鍋成品，半成品在梅雨季存放一周左右就會出現(xiàn)發(fā)霉，這種情況，建議在不銹鋼鍋最后清洗的工藝中添加不銹鋼水性防霉劑在清洗水中，建議添加0.5-1%，添加后攪拌均勻，將不銹鋼制品清洗后按照正常的工藝處理。

2、不銹鋼鍋的玻璃蓋子，可先使用玻璃防霉劑兌水浸泡。

二、在不銹鋼鍋包裝時做防潮防霉處理（針對半成品在存放時沒有長霉的情況）

1、在使用紙箱包裝，然后紙箱中放適量的防霉包。根據(jù)包裝大小選擇不同規(guī)格的防霉包,吸潮的同時釋放防霉因子殺菌。

2、在包裝的外箱內(nèi)，根據(jù)空間大小放防霉除臭片，用量參考一立方米放8-10片。

三、不銹鋼鍋倉庫儲存防霉措施

1、建議將不銹鋼鍋包裝好后入倉，不要直接堆放在地面上，使用棧板隔起來，也不應(yīng)靠墻體太近，建議保持50cm的距離，適當(dāng)?shù)谋Ａ敉ǖ?，讓空氣流通，否則產(chǎn)生漩渦，導(dǎo)致形成水蒸氣。

2、梅雨季節(jié)可針對倉庫殺菌，使用倉庫防霉抗菌劑噴涂墻壁、門窗、貨架這些地方，拖地時，在水中加5%的防霉抗菌劑拖地。

3、安裝溫濕度表，當(dāng)倉庫外的濕度大于倉庫內(nèi)的濕度時，將門窗關(guān)閉，反之則打開透氣。

四、不銹鋼鍋海運防霉控制

1、檢測集裝箱是否滲水。

2、海運出口的不銹鋼制品，特別注意控制集裝箱雨，可以在集裝箱掛集裝箱防霉棒，3m/條。

3、將集裝箱打掃干凈再裝貨。

備注：

建議不銹鋼制品廠家培訓(xùn)專門的員工負(fù)責(zé)不銹鋼鍋的防霉事項，以便于不銹鋼鍋防霉能得到全面實施。