芋泥椰奶蛋糕：

戚風蛋糕胚：

雞蛋：3個

細砂糖：55g

牛奶：40g

玉米油：40g

低筋面粉：55g

備注：配方的量可以做28*28厘米烤盤一盤。

可以裁成4片直徑13厘米左右的蛋糕片。

烘烤：170度，22分鐘左右。

芋泥餡：

荔浦芋頭：300g

紫薯：30g

佳樂椰漿：25g

牛奶：20g

糖粉：50g（根據(jù)甜度調整）

奶油部分：

淡奶油：200g

糖：8g