生魚片制作教學

1.制作教學

1.1魚鱗都刮干凈之后最后用刀在魚身上輕輕刮一下

1.2把殘留的魚鱗給刮掉然后直接把頭切下來

1.3魚肚子切一刀背上切一刀

1.4把魚骨切下來

1.5使用夾子把筋去掉

1.6把皮去掉

2.成品展示