花爸說(shuō)：

秋冬兩季空氣干燥、濕冷，讓人很容易感到口干舌燥。

按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的建議，成人每天需攝入1500-1700毫升的水（每天活動(dòng)6000步的情況下）。

但很少有人真的能達(dá)到這個(gè)飲用量，畢竟白開(kāi)水實(shí)在談不上好喝。

所以，很多人會(huì)選擇飲用含紅棗、人參、桂圓等原料的“花茶”、“養(yǎng)生茶”等，這些茶的學(xué)名是“代用茶”（以下均用“代用茶”表示）。

這些茶口感清香、甘甜，很容易讓大眾接受，一天8杯200ml的茶水根本不在話下。

近期，花爸選擇了熱銷的10款代用茶產(chǎn)品進(jìn)行測(cè)評(píng)，看看哪款可以脫穎而出吧！

目錄

■ 測(cè)評(píng)樣品

■ 測(cè)評(píng)指標(biāo)

■ 原材料分析

■ 實(shí)際體驗(yàn)

■ 安全性檢測(cè)

■ 總評(píng)

■ 消費(fèi)指南

推薦產(chǎn)品：

測(cè)評(píng)樣品

本次測(cè)評(píng)樣品均為淘寶、大型商超等線上線下熱銷的代用茶品牌，共10款：

測(cè)評(píng)指標(biāo)

原材料分析

王L吉里部分茶包沒(méi)有玫瑰

茶包原材料完整，碎渣少，是判定原材料品質(zhì)，包裝嚴(yán)謹(jǐn)性的標(biāo)準(zhǔn)之一。

這樣的茶包，泡發(fā)開(kāi)的茶水更清澈、不會(huì)有碎渣剌嗓子。

花爸分別隨機(jī)抽取10款代用茶，用鑷子把原材料分類放好，查看其完整性；

并與配料表進(jìn)行對(duì)比，查看原材料的添加是否與標(biāo)稱一致。

10款代用茶原材料分析如下：

小結(jié)

1、王L吉部分茶包缺少配料表中的原料。

與配料表對(duì)比，僅王L吉部分茶包缺少原材料——重瓣玫瑰花，其他品牌每包都有。

咋了？老婆餅里沒(méi)老婆，人參玫瑰桂圓茶里就要沒(méi)玫瑰嗎？

2、禾L集含有冰糖。

紅棗、桂圓等原材料，會(huì)自帶較高的糖分，不需要額外添加游離糖，喝起來(lái)也是清甜的。

10款代用茶中僅禾L集額外添加了游離糖。

3、福D海、養(yǎng)Y君碎渣較多。

福D海的碎渣較多，而且它并不是茶包型的，對(duì)口感、觀感影響比較大，體驗(yàn)感較差。

茶包型產(chǎn)品中養(yǎng)Y君碎渣也較多，但有茶包的包裹，對(duì)口感的影響小一些。

實(shí)際體驗(yàn)

東Y有塑料味

口感測(cè)評(píng)

大家對(duì)代用茶的最大期待就是讓白開(kāi)水變得好喝。

為了讓測(cè)評(píng)更加客觀公正，花爸參考《GB/T 23776 茶葉感官評(píng)審方法》中的測(cè)評(píng)方式，找來(lái)辦公室里愛(ài)喝代用茶的四位同事，對(duì)10款代用茶進(jìn)行盲測(cè)香味、滋味實(shí)驗(yàn)。

測(cè)評(píng)方法

將代用茶置于茶杯中，150mL的沸水浸泡3min后,將茶湯瀝出。

測(cè)評(píng)員測(cè)評(píng)香氣、滋味。

第二次沖泡5min瀝出茶湯，依次審評(píng)香氣、滋味。

結(jié)果兩次沖泡綜合評(píng)判。

實(shí)驗(yàn)員實(shí)測(cè)圖

結(jié)果如下：

小結(jié)

金X兒、宋X年、塔M金、鵲H堂得到了四位測(cè)評(píng)員的一致好評(píng)。

金X兒口感酸甜，紅棗、桑椹味濃郁。

宋X年口感清淡，玫瑰、紅棗味濃郁，有輕微中藥草的味道。

塔M金口感清淡，紅棗、花香味濃郁。

鵲H堂口感微甜，有清淡的紅棗香味。

東Y因?yàn)榭诟羞^(guò)于“酸澀”，有塑料味，慘遭吐槽。

不同沖泡次數(shù)的茶水清澈度

代用茶均可多次沖泡。

花爸參考《GB/T 23776 茶葉感官評(píng)審方法》中的對(duì)湯色的測(cè)評(píng)要求，測(cè)評(píng)了10款代用茶。

花爸統(tǒng)一用150ml的沸水沖泡3分鐘后倒出茶水，再重復(fù)沖泡茶包兩次，比較湯色的清澈度。

花爸沖泡了三次，比較不同次數(shù)沖泡下茶水的清澈度。

結(jié)果如下：

1.養(yǎng)Y君、宋X年、谷J老G頭第一次沖泡的湯色較混濁。

2、沖泡3次后，這3款茶湯還很濃。

10款代用茶中，宋X年、金X兒、谷J老G頭三次沖泡后，茶湯濃度變化較?。?次沖泡后，顏色相差不大），適合飲水量大的人群，可以反復(fù)多次沖泡飲用。

安全性檢測(cè)

根據(jù)近年來(lái)代用茶的抽檢情況，鉛、二氧化硫、大腸菌群、11項(xiàng)農(nóng)殘的不合格率較高。

按照慣例，花爸將原材料與宣稱一致，未添加游離糖，沒(méi)有過(guò)多殘?jiān)?，茶湯清澈，口感良好?strong>金X兒、宋X年、塔M金、鵲H堂，送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行安全性檢測(cè)。

因?yàn)?strong>東Y口感有塑料味，花爸也送去檢測(cè)了。

小結(jié)

1、五款代用茶的鉛均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

根據(jù)GH/T 1091代用茶的標(biāo)準(zhǔn)，鉛的限值為5mg/kg。

五款代用茶均未超過(guò)限制；其中金X兒的鉛含量最低。

2、五款代用茶的二氧化硫、大腸菌群、11項(xiàng)農(nóng)殘均無(wú)檢出。

推薦產(chǎn)品：

推薦理由：

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有額外添加游離糖；原材料完整；碎渣少；口感酸甜、桑椹、紅棗味濃；安全性檢測(cè)過(guò)關(guān)，且鉛含量最低。

推薦理由：

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有額外添加游離糖；原材料完整；碎渣少；口感微甜、清淡；鉛含量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，且檢出量較低。

推薦理由：

優(yōu)點(diǎn)：沒(méi)有額外添加游離糖；原材料完整；碎渣少；口感花香清淡，紅棗味濃郁；鉛含量符合標(biāo)準(zhǔn)要求，且檢出量較低。

消費(fèi)建議

1、觀形

看看代用茶的原材料是否完整飽滿，維持植物原先的色澤，且外形保持完整，具有干燥感。

2、聞香

干燥的代用茶仍保持了其原料原有的香味。

香味不自然，則可能是香料進(jìn)行人工調(diào)味了；有刺激性氣味，可能是硫磺熏制過(guò)。

3、看日期

要買(mǎi)在保質(zhì)期內(nèi)的代用茶，避免霉菌、大腸桿菌超標(biāo)，帶來(lái)食品安全隱患，且需要盡快喝完，避免因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致的食品安全問(wèn)題。

往期回顧：

1、配方奶粉、有機(jī)奶粉橫評(píng)

2、嬰兒、孕婦藻油、魚(yú)油測(cè)評(píng)

3、紙尿褲拉拉褲測(cè)評(píng)

4、驅(qū)蚊止癢產(chǎn)品測(cè)評(píng)

5、兒童、成人防曬系列測(cè)評(píng)

6、嬰兒米粉、面條輔食類測(cè)評(píng)

7、嬰兒益生菌測(cè)評(píng)

8、嬰兒面霜、身體乳、潤(rùn)膚霜保濕系列測(cè)評(píng)

小紅花測(cè)評(píng)簡(jiǎn)介：

我們是中國(guó)第一批從事商品對(duì)比測(cè)評(píng)的人士，成立“小紅花測(cè)評(píng)”的宗旨，是通過(guò)進(jìn)行獨(dú)立、客觀、專業(yè)的對(duì)比測(cè)評(píng)，向父母推薦更安全、性價(jià)比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測(cè)評(píng)”堅(jiān)持三大原則：不接受企業(yè)提供的測(cè)試樣品、不接受試圖影響檢測(cè)結(jié)果的廣告和贊助、獨(dú)立付費(fèi)委托國(guó)家認(rèn)證檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。

如想獲取更多嬰童產(chǎn)品對(duì)比測(cè)評(píng)內(nèi)容，可以在“小紅花測(cè)評(píng)”嗶哩嗶哩主頁(yè)查看，或關(guān)注“小紅花測(cè)評(píng)”微信公眾號(hào)（ID：xiaohonghuaceping），后臺(tái)留言如下關(guān)鍵詞即可查看詳細(xì)測(cè)評(píng)內(nèi)容。

往期回顧：

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