營養(yǎng)是生命的基礎，是維護健康、預防和治療疾病過程中的重要保障。近年來，隨著人們健康意識的提升以及營養(yǎng)消費意識逐漸從“大眾化”向“個性化”轉變，消費者對“量身定制”的期待在迅速增長，正邁入新健康時代，與此同時，營養(yǎng)“精細化”模式開始逐步從“平均化”解決方案中剝離，分階營養(yǎng)應運而生，并成為近年行業(yè)內討論的熱點。那么，有必要對營養(yǎng)進行分階嗎？分階營養(yǎng)是否為商家制造的噱頭？

“在我們那一代，連兒童奶粉都沒有，更別提分階營養(yǎng)，吃學生奶粉或全家奶粉長大的我們不蠻好的嗎？我認為營養(yǎng)分階沒有很大必要”，長沙李女士說。

確實，兒童奶粉市場近幾年才逐漸火熱，分階營養(yǎng)理念更是才于2022年底由高骼乳業(yè)首創(chuàng)提出，不少家長像李女士一樣對于分階營養(yǎng)的認知還是停留在粗放式層面上。

“雖然從整體上可以將營養(yǎng)兒童生長發(fā)育的因素歸納為營養(yǎng)、運動、睡眠、情緒、疾病等五個方面，但其中的個體因素其實非常復雜。比如營養(yǎng)，兒童年齡不同，其生長發(fā)育的特點也不一樣，其次，年齡段不同，所處的飲食環(huán)境、飲食偏好以及飲食文化都存在差異”，優(yōu)骼之窗營養(yǎng)師盧英東認為，營養(yǎng)分階能為兒童提供更具針對性、更加精細化的營養(yǎng)解決方案。

中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013 版）》顯示：兒童每一階段所需要的營養(yǎng)含量并不相同，大體上將兒童分為了4～6歲、7～10歲、11～13歲、14～17歲，為此，中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會還特意繪制了不同年齡階段兒童的膳食寶塔。

在2020全國精準營養(yǎng)大會上，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員霍軍生指出，當前我國兒童營養(yǎng)不良依然存在，微量營養(yǎng)素攝入不足、超重和肥胖持續(xù)上升，這都與不健康的飲食習慣密切相關。由于不同階段兒童的生理和心理發(fā)育特點不同，面臨的常見營養(yǎng)問題有較大區(qū)別，每個階段的營養(yǎng)需求亦有不同。建議家長應幫助不同年齡的兒童保持膳食均衡，并注意分階補充營養(yǎng)。

作為家長，或者作為營養(yǎng)領域或相關領域的專家，您怎么看待分階營養(yǎng)呢？對此，珊珊媽表示支持分階營養(yǎng)，其認為：“打個淺顯的比方，芳芳3歲，身高96cm、體重14kg，分別給她穿100碼和120碼的衣服，是不是100碼的更合適？分階營養(yǎng)也是這個道理，根據年齡、成長發(fā)育特點等進行分階段的定制，這樣更加準確，對于補充這個營養(yǎng)的孩子來說，吸收率或者說利用率會更高”。