時間： 2024年6月4-6日

地點： 中國國際展覽中心（順義館）

主辦單位：

北京市中華廚藝研究會

北京市調味品協(xié)會

北京市豆制品協(xié)會

華餐會-世界餐飲企業(yè)家俱樂部

中國烹飪大師名廚俱樂部

凍品到家

華源甄選

北京箸福展覽有限公司

承辦單位：

山東思創(chuàng)國際會展有限公司

特邀支持單位：

北京超市供應企業(yè)協(xié)會

北京冷凍冷藏食品經銷商協(xié)會

同期活動

1.中國預制菜產業(yè)大會

2.華餐會-中國餐飲產業(yè)發(fā)展大會

3.2024第六屆行政總廚邀請賽

4.2024第四屆中華廚藝新京菜創(chuàng)新大賽

5.2024中國烤鴨技能烹飪大賽

6.第三屆“華星獎”頒獎典禮

7.中國優(yōu)質預制菜企業(yè)頒獎典禮

8. 中國冷凍冷藏食品產業(yè)發(fā)展大會

9.冷凍食品產業(yè)經銷商大會

10.中國(北京)預制菜產業(yè)賦能大會

11.中國(北京)預制菜新零售論壇暨預制菜電商直播大賽

12.冷鏈物流圓桌論壇

13.冷食經銷商圓桌論壇

展會背景

市場風頭正勁：

預制菜產業(yè)：

數(shù)據(jù)顯示，2022年中國預制菜市場規(guī)模達4196億元，同比增長21.3%，作為餐飲行業(yè)目前熱度最高的賽道，“預制菜”被寫入中央一號文件，明確培育鄉(xiāng)村產業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產業(yè)標準化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預制菜產業(yè)。這是預制菜首次被寫入中央一號文件，是產業(yè)走向更加規(guī)范化、標準化健康發(fā)展的重要信號，為國內預制菜產業(yè)發(fā)展提供堅實基礎，行業(yè)有望迎來全新發(fā)展機遇。

預制菜產業(yè)鏈涉及面廣，可挖掘空間大。鑒于我國飲食文化歷史悠久、底蘊深厚，全國各地菜系種類極為豐富，預制菜行業(yè)作為食品工業(yè)化趨勢下的一種新飲食方式，在下游日益多樣化的需求拉動下，其產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)將大有可為。

堅持7年“會展＋”的服務理念：

北京箸福展覽有限公司，堅持沉淀7年服務餐飲行業(yè)、創(chuàng)造北京5萬平行業(yè)大展、成立“華餐會世界餐飲家俱樂部”每年服務餐飲行業(yè)400萬人次，形成了“展”+“會”+“賽”+“獎”+“直播”的新型會展模式。

箸?！?024第七屆北京餐飲采購展覽會(以下簡稱“北京餐飲采購展”)--北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展，北方地區(qū)餐飲全產業(yè)鏈，全品類行業(yè)大展，箸福?2024第七屆北京餐飲采購展覽會”以“采購誠信好產品為主題，為企業(yè)搭建交友、學習、交流、宣傳、銷售為目的的平臺”。專注經銷、訂貨、電商、創(chuàng)新、論壇及烹飪大賽，依托主辦單位專業(yè)客戶資源，立足北京，覆蓋全國餐飲行業(yè)貿易的盛會。

“重拾煙火氣，見面談生意”，作為全面開放后的首場餐飲行業(yè)全產業(yè)鏈、全品類展會，2023年4月24-26日，北京餐飲采購展在北京首鋼會展中心成功舉辦，本屆展會展出規(guī)模達50000㎡，攜手1200多家參展商參展，參展產品涵蓋：預制菜、食材、冷凍食品、火鍋、燒烤、調味品、水產、面點、飲品、包裝、餐飲設備等。

展期三天吸引了來自全國31個省（市、自治區(qū)）的120000余名觀眾參觀，創(chuàng)歷史新高。締造了北方地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦展會的新姿，也為北方地區(qū)的餐飲行業(yè)振興發(fā)展提供了“新引擎”！

助推餐飲業(yè)新時期新發(fā)展！2024第七屆北京餐飲采購展，展出面積將擴大至80000㎡，啟用中國國際展覽中心（順義館），設置預制菜、火鍋、燒烤、包裝、機械五大主題展區(qū)，預計參觀人數(shù)突破120000。同期還將舉辦十余場賽事活動，相約北京，不見不散！

展品范圍

一、食材原料版塊

肉類食材:冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食材；

水產食材:冷凍/速凍水產、水產調理食材及深加工制品；

禽類食材:冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食材；

速凍面點:湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等；

果蔬制品:冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食材；

原輔料及調味品:速凍食品原料、配料、調味料等；

二、預制菜版塊

水產預制菜、肉禽預制菜、預制面點、料理包等。

三、供應鏈服務版塊

供應鏈園區(qū)、交易市場、冷庫建設設備、冷鏈物流及信息化服務商、預制菜產業(yè)園等。