植物生理學(xué)第一章答案（第八版，王小菁主編）
名詞術(shù)語
束縛水：被親水表面和大分子吸附的水。
自由水：不受固體表面或大分子的吸附力作用或收到的吸附力可以忽略的水
水勢：體系中水的偏摩爾體積化學(xué)勢與某一標(biāo)準(zhǔn)態(tài)的水的偏摩爾體積化學(xué)勢之差
滲透勢：由于體系內(nèi)水溶液顆粒的存在導(dǎo)致的水勢改變量。
壓力勢：體系內(nèi)的水與標(biāo)準(zhǔn)態(tài)水的壓力導(dǎo)致的水勢改變量。
膨壓：細(xì)胞內(nèi)溶液對細(xì)胞壁的壓力
質(zhì)外體：植物細(xì)胞原生質(zhì)體外圍由細(xì)胞壁、胞間隙和導(dǎo)管組成的系統(tǒng)。
共質(zhì)體：是指植物原生質(zhì)體間通過胞間連絲連接而成的連續(xù)體。
滲透作用：兩種不同濃度的溶液隔以半透膜，水分子或其它溶劑分子從低濃度的溶液通過半透膜進(jìn)入高濃度溶液中的現(xiàn)象。
滲透壓：滲透作用在半透膜溶液一側(cè)產(chǎn)生一個附加壓力。
水孔蛋白：就是水通道蛋白，是一種位于細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，在細(xì)胞膜上組成“孔道”，可控制水在細(xì)胞的進(jìn)出。
質(zhì)壁分離：把液泡發(fā)育良好的植物細(xì)胞浸在高滲溶液中時，原生質(zhì)收縮而和細(xì)胞壁分離的現(xiàn)象。
質(zhì)壁分離復(fù)原：把發(fā)生了質(zhì)壁分離現(xiàn)象的細(xì)胞再浸入濃度很低的溶液中，外面的水就進(jìn)入細(xì)胞，整個原生質(zhì)層又恢復(fù)到原來的狀態(tài)的現(xiàn)象。
擴(kuò)散：分子從濃度高的區(qū)域向濃度低的區(qū)域自發(fā)遷移現(xiàn)象。
根壓：植物根部產(chǎn)生的一個驅(qū)動水分向上移動的壓力。
吐水：植物葉片尖端或靠近邊緣的部分向外溢出水滴的現(xiàn)象。
傷流：在靠近地面的部位切斷植物的莖，傷口會有滴液流出的現(xiàn)象。
空化作用：蒸騰拉力能產(chǎn)生很大的負(fù)壓力，液態(tài)水處在這種低于真空的壓力下是一種危險的狀態(tài)，容易受環(huán)境因素誘導(dǎo)產(chǎn)生空化，在導(dǎo)管中產(chǎn)生氣泡導(dǎo)致栓塞，使導(dǎo)管中的水柱被拉斷。
栓塞：空化產(chǎn)生的氣泡阻塞水柱的現(xiàn)象。
升水：植物的深層根系從深層的土壤吸收水分,再通過淺層根系釋放到水勢較低的淺層土壤的現(xiàn)象。
蒸騰作用：水分經(jīng)過之物體表面的蒸發(fā)。
蒸騰速率：植物在一定時間內(nèi)單位葉面積蒸騰的水量。
蒸騰比率：植物蒸騰作用失去的水的摩爾數(shù)與光合作用中固定的二氧化碳的摩爾數(shù)的比值。
水分利用效率：是蒸騰比率的倒數(shù)。是植物蒸散消耗單位質(zhì)量水所制造的干物質(zhì)量。
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氣孔頻度：每平方厘米葉片的氣孔數(shù)。
氣孔運動：保衛(wèi)細(xì)胞由于膨壓變化導(dǎo)致氣孔開放或關(guān)閉的運動。
內(nèi)聚力學(xué)說：水分具有較大的內(nèi)聚力足以抵抗張力，保證由葉至根水柱不斷來解釋水分上升原因的學(xué)說。
水分臨界期：植物對水分不足特別敏感的時期。
虧缺灌溉：水分受到限制的灌溉。在植物的非臨界期減少灌水，把水量集中于植物的需水臨界期。
思考題
為什么植物生命活動較活躍的部分水分含量比較高？
生命活動活躍，表明了這部分所進(jìn)行的各種生理反應(yīng)較多，而生理反應(yīng)的場所就是在自由水中，水含量高才能保證該部分進(jìn)行旺盛的代謝。
為什么束縛水和自由水之間沒有明確的界限？
束縛水和自由水是指水分子的不同狀態(tài)，水分子的狀態(tài)是可以隨著環(huán)境的改變而變化的，因此它們之間沒有明確的界限。
干燥大豆在吸水時能產(chǎn)生很大的膨脹動能，其能量來自于哪里？
是由于吸脹作用，干燥大豆的原生質(zhì)、細(xì)胞壁、淀粉粒和蛋白質(zhì)等都呈凝膠狀態(tài)，這些都是親水膠體，在水分子與其接觸后，會由于擴(kuò)散作用迅速進(jìn)入大豆使其膨脹。
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將具有膨壓的組織粉碎到細(xì)胞完全破碎后壓榨，得到的溶液的滲透勢是否等于細(xì)胞的滲透勢？為什么？
有膨壓表明粉碎的細(xì)胞是有細(xì)胞壁的植物細(xì)胞，所以粉碎后的溶液中的溶質(zhì)顆粒一定多于細(xì)胞的溶質(zhì)顆粒，因此粉碎后溶液的滲透是小于細(xì)胞的滲透勢。
用纖維素酶和果膠酶溶液脫除細(xì)胞壁獲得原生質(zhì)體時，如果將脫壁的酶溶解在濃度較低的低滲溶液中酶解，有什么結(jié)果？
結(jié)果為原生質(zhì)體吸水膨脹、破裂.
水的表面張力為7.2*10的負(fù)四次方牛每米，并且能完全潤濕導(dǎo)管，水靠毛細(xì)作用在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下最多能上升多高？
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考慮到根和樹干的結(jié)構(gòu)，假定植物根系能產(chǎn)生很大的根壓，根壓是否有可能將水分運輸?shù)綐涔冢繛槭裁矗?/strong>
不可以，較大的根壓的產(chǎn)生意味著根木質(zhì)部溶液有較高的鹽離子濃度，如果這樣的溶液被持續(xù)不斷地運輸?shù)街参锶~片，溶液中的水分通過持續(xù)不斷的蒸騰散失，但溶液中鹽離子卻不斷沉積留在葉片將是致命的。
植物細(xì)胞膜上是否有可能存在主動吸水的機(jī)制？為什么？
