一人食準(zhǔn)備材料：

1??剝四五粒蒜

2??香葉一片，桂皮指甲蓋大小一片，八角一個，花椒、干辣椒、蔥段、姜片適量，郫縣豆瓣醬一勺

3??蠔油半勺，老抽半勺，生抽半勺，料酒一勺，白砂糖一勺，黃豆豆瓣醬半勺，十三香半勺，攪和攪和

4??雞腿脫骨，切大塊，魚切段

5??手抓餅一片

做法：

1、熱鍋冷油，下蒜炸至金黃撈出備用

2、倒入材料2??炒香

3、下雞腿炒至表面略微變色

4、倒入3??后加水沒過食材，蓋鍋蓋中小火15分鐘

5、加入炸蒜，手抓餅鋪在最上，小火繼續(xù)燜煮10分鐘