水果店如何做好服務,怎么做好水果店的服務
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1、多給顧客普及水果知識
水果店經(jīng)常會遇到顧客抱怨說,你家水果比別人家貴,從價格上來說,水果的價格確實比別人貴。平時可以給顧客介紹一些水果的知識,貴有貴的道理比如這個果子是80果,是質量比較好的,或者說產(chǎn)地是阿克蘇的,屬于比較好冰糖心。最好是加上顧客的好友,在朋友圈多去普及一下水果知識,讓顧客對水果有更好的了解,一來把自己塑造成了非常懂水果的形象,二來顧客也了解了很多水果的常識,潛移默化的教育了顧客,下次來買的時候,往往會挑好的,而不會去挑價格低的。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、讓顧客決定什么服務
賣單付錢的時候,多問問顧客要不要打包分切,這些細節(jié)堅持去做,雖然自己累一點,但是口碑和好感能積累起來。比如果切用盒子還是袋子裝,像西瓜哈密瓜量太大的用袋子,也有的顧客喜歡盒子裝那就裝盒,盒子不要去算錢,買便宜的就好,都是兩毛一個左右,大的貴一點,也沒多少錢,去算這個錢顯得水果店很小氣。賣的時候有些哈密瓜比較大,不適合整個售賣,就切開半邊賣,或者做水果切盒。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、讓自己更加熱情有親和力
接待顧客最好能夠懂得幽默,不要一味地給顧客推薦水果,適當?shù)暮涂腿肆牧募页?,能夠增加顧客對你的好感,提高客人的回頭率。要是水果店遇到那種話比較多的話癆型顧客,多聽著她們講什么就好了,然后買完水果多給她們一些水果。像這樣的顧客,她們都是人群中的活躍分子,特別喜歡家里長家里短的,天生就是一個移動的廣告牌,多給了一些水果給她們,她們就會很高興的跟身邊的很多人去講,這些人的口碑能給水果店帶來不少的生意。
4、懂顧客才能服務好顧客
水果店可以經(jīng)營多一點東西,品種不必太拘束,只是要看周邊顧客愛吃什么就可以。比如說榨汁,有些純水果榨汁出來不夠甜,自己覺得加點蔗糖調味才好喝,但是有的顧客不喜歡加糖的就不給他加糖,或者把糖包單獨放好,不要去替顧客做決定,不然就不好跟顧客去解釋,讓顧客自己去選擇。