抑制劑對反應(yīng)速度的影響：是指抑制劑對酶促反應(yīng)的影響，根據(jù)抑制劑與酶的結(jié)合的緊密程度不同可將抑制劑作用分為可逆性抑制與不可逆性抑制。

酶的抑制劑：能使酶的催化活性下降而不引起酶蛋白變性的物質(zhì)。

不可逆性抑制作用：只能靠某些化學(xué)物質(zhì)解除抑制劑而恢復(fù)酶活性。原因是抑制劑與酶分子活性中心的某些必需基團(tuán)以共價鍵相結(jié)合，引起酶活性喪失。

可逆性抑制作用：是指抑制劑通過非共價鍵與酶或酶-底物復(fù)合物可逆性結(jié)合，使酶活性降低或喪失，可用透析或超濾的方法除去抑制劑，使酶活性得以恢復(fù)。