常吃蔬菜，幫您輕松應(yīng)對間質(zhì)性肺炎病發(fā)癥狀！蔬菜含有人體極為重要的各種維生素，同時也是人體礦物質(zhì)的重要來源。常吃有利于促進(jìn)腸胃蠕動，可以起到促進(jìn)消化和預(yù)防便秘的作用。這對于消化功能較差的間質(zhì)性肺炎患者來說是非常適合的。那么，間質(zhì)性肺炎患者吃什么蔬菜比較好呢？本文摘錄于：孔氏圣德堂 http://www.kdt120.com/

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下面為大家介紹幾種適合間質(zhì)性肺炎患者食用的蔬菜：

1、胡蘿卜

胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進(jìn)小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。

2、茼蒿

茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便。

3、生菜

生菜的食用部分所含水分高達(dá)94%～96%，并含有豐富的膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅?？梢哉f生菜絕對是一個“全能型”選手！

4、南瓜

南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實(shí)中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。同時也是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

5、菜花

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同，菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。