今年年初，上海沛華實業(yè)集團與四川金盆地集團進行溝通，多方討論并購成都崇陽古窖酒業(yè)一事。5月20日，“老名酒 新復興”成都崇陽古窖酒業(yè)新品全國招商發(fā)布會在成都舉行。會上，上海沛華集團董事長王仁果現(xiàn)身并發(fā)表致辭講話，正式對外公布崇陽古窖酒業(yè)并購一事，且在沛華集團與酒企高效配合下僅用不到2個月時間實現(xiàn)新品上市。

成都崇陽古窖酒業(yè)基本情況如何？未來發(fā)展方向是哪里？能否把握住“老名酒 新復興”的時代機遇？

?

上海沛華看重崇陽古窖哪些價值點？

公元1173年，南宋愛國詩人陸游翻越劍門關，到蜀州（今四川省崇州市）任通判，閑暇之余癡迷于釀酒之道，為了追求美酒而訪遍蜀中名家，最終得到多種本草秘方入曲的釀酒方法，并留下酒詩《護窖箴》。

?

從此，南宋時的釀酒工藝歷經(jīng)明清而代代相傳。古法釀造工藝到了清代，崇陽酒第一代傳人姚興順開鑿古井、擴建窖池，把藥香型美酒進行規(guī)?；勗?，薪火相傳至今到了崇陽酒非物質(zhì)文化遺產(chǎn)第九代傳承人——四川金盆地集團董事長余剛的手中。

?

“崇陽酒源于歷史數(shù)百年，憑借獨特配方名揚全國，老窖池擁有137年歷史，從開始到現(xiàn)在一直沒有停止釀酒，1988年榮獲‘中華人民共和國商業(yè)部優(yōu)質(zhì)酒’稱號，是‘四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護單位’。”上海沛華實業(yè)集團有限公司董事長王仁果在致辭中這樣談到。同時，他表示非常認同余剛的為人。

?

據(jù)了解，崇陽古窖酒業(yè)坐落在川西崇州的“天府酒村”，擁有137年不間斷釀造歷史的崇陽1886古窖池群落，崇陽老窖池有126口，并由“1886古窖池群落”“崇陽1886酒道館”“集賢村”三個部分組成，占地面積約15000平方米；其年產(chǎn)能在5000-6000噸，擁有老酒儲量上千噸。

?

上海沛華實業(yè)集團有限公司崇陽古窖負責人在接受采訪時表示：“選擇崇陽古窖出于兩個條件：一是有137年釀酒歷史，二是有歷史文化?！?/p>

此外，酒業(yè)泰斗、著名白酒專家、四川省釀酒協(xié)會專家組組長曾祖訓在當天下午的成都崇陽古窖酒業(yè)新品國家級白酒專家鑒評會還談到：“崇陽古窖技術基礎好，擁有一批老工人、老技術工人，生產(chǎn)小曲酒的技術工人?！?/p>

?

目前，這家老牌的川酒企業(yè)正注入新鮮血液，來自上海沛華集團的高層管理、營銷團隊等人員組織已經(jīng)進入酒企，多為80后新生團隊，將陸續(xù)展開品牌建設等工作。

3款高端產(chǎn)品發(fā)布，

本草香型得到專家認同

?

活動現(xiàn)場，崇陽古窖帶來3款新品，分別為52度崇陽1173、60度崇陽1173、崇陽1886；其中，前兩款產(chǎn)品為本草香型白酒，后者為濃香型白酒。問及三款產(chǎn)品價格，崇陽古窖負責人表示這三款產(chǎn)品酒體為陳年老酒，屬于高端產(chǎn)品，52度崇陽1173掃碼價為1688元、60度崇陽1173掃碼價為2999元、崇陽1886掃碼價為1088元。他還透露，后續(xù)會根據(jù)企業(yè)規(guī)劃和市場情況推出中端、低端價位產(chǎn)品。

?

“過去我們的藥香就是今天的本草香，有33味本草入曲，它是我們崇陽酒業(yè)的瑰寶，也是我們核心的產(chǎn)品?！庇鄤偨榻B到。

?

在專家品評環(huán)節(jié)，著名白酒專家、四川大學教授胡永松表示：“今天這3款酒相當不錯，其中兩款酒工藝非常獨特（本草香），采用大小曲酒工藝結(jié)合、草本結(jié)合。這些草本植物在一定程度上降低了乙醇對人體的危害?！?/p>

?

曾祖訓也表示：“這個酒醉酒度低，不易醉，帶藥香的酒酸度達到2，在業(yè)界屬于領先，藥香并不突出，還有微甜，一般酒很難達到?！?/p>

?

崇陽古窖酒業(yè)也是目前四川罕有一家藥香型白酒生產(chǎn)企業(yè)，而對于本草香型白酒，企業(yè)表示香型申報正在進行中。此外，在本次鑒評會上，曾祖訓、胡永松、賴登燡、張宿義、劉俊升、楊官榮6位國家級白酒專家分別就三款新品給出專家鑒評意見。

?

沛華+金盆地+泰誠文旅+酒仙，

崇陽“F4”組隊上場

在活動現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇、中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員、環(huán)球佳釀酒業(yè)集團有限公司董事長鄧鴻、酒仙集團董事長郝鴻峰等業(yè)內(nèi)大咖，以及文化部原副部長、國家博物館首任館長潘震宙和中國作家協(xié)會副主席、四川省作家協(xié)會主席、當代著名作家阿來也都到場祝賀。

?

面對白酒行業(yè)名酒復興浪潮，何勇表示：“在沛華集團助力下，崇陽古窖需要用好四個力——聚焦產(chǎn)品力、聚焦品牌力、用好生態(tài)力、用好融合力。”

?

劉員談到：“白酒行業(yè)正在經(jīng)歷全方位、多方面的迭代升級，新變化一定具有新商機。”他認為酒業(yè)呈現(xiàn)出酒類消費向高品質(zhì)升級、健康飲酒成為新風尚、個性化消費成為新潮流的趨勢，崇陽古窖需要抓住市場機遇，充分展現(xiàn)藥香白酒、高端酒的品質(zhì)魅力。

?

潘震宙也給予希望：“首先，以文化自信鑄造品牌價值；其次，既要傳承歷史又要與時俱進，善于繼承才能創(chuàng)新?！?/p>

?

阿來則從詩人陸游《劍門道中遇微雨》古詩破題，從文化、歷史維度展現(xiàn)酒的魅力。

?

那么，崇陽古窖接下來的會如何發(fā)展？

?

王仁果從品質(zhì)、市場、基建三個方面簡要談及。“首先是把質(zhì)量放在第一”，除了研發(fā)團隊不斷研發(fā)外，崇陽古窖還會聽取行業(yè)意見，把質(zhì)量作為安身立命的核心競爭力?！暗诙?，做好渠道、市場”，企業(yè)不會為了一時利益殺雞取卵。“第三，在現(xiàn)有廠房基礎上加大投入。”

在后續(xù)采訪中，崇陽古窖負責人補充到：“會向白酒精品酒莊發(fā)展?！?/p>

從現(xiàn)場了解到，此次崇陽古窖并購完成后將由上海沛華集團、四川金盆地集團、四川泰誠文旅集團、酒仙集團4大股東組成，共同致力于企業(yè)品牌發(fā)展。

?

“全力支持崇陽古窖，傾盡線下2000多家門店和線上渠道來推廣崇陽古窖?！焙馒櫡迕鞔_表示。而對于為什么選擇入局，他用“王仁果人品好”、“崇陽酒好”、“崇陽品牌好”概括初心。

站在“老名酒、新復興”的新征程上，崇陽古窖能否實現(xiàn)從崇州邁向四川、走向全國的夙愿？能否成為全國性品牌？長江酒道將保持關注，拭目以待。