目前市面上主要的新型廚房燃料油大致分為這些：甲醇燃料（醇基燃料、環(huán)保油）、植物油燃料、白油、黃油、生物甲酯、乙二醇、液蠟等這些，這些都是液體燒火燃料油，現(xiàn)在每個經(jīng)營這些產(chǎn)品的商家都在宣傳新型廚房燃料油對比液化氣熱值高，不屬危化品安全又好用，但是這些燃料真的好用嗎？真的不屬于危險嗎？今天小編來給大家詳細的講解一下。

國家危險化學品目錄里規(guī)定，閃點≥60°以上的是不屬于危險化學品的。而以上燃料的甲醇燃料可以排除，甲醇閃點為十幾所以毋容置疑，甲醇燃料是屬于?；罚圆唤ㄗh使用。而植物油燃料、白油、黃油、生物甲酯、乙二醇、液蠟這些燃料的閃點都在60以上確定它們不屬于危險化學品。

其中黃油及生物甲酯也就是生物柴油都是帶有顏色的，為黃色和淡黃色從外觀很好區(qū)分，而白油、乙二醇及液蠟這些為純白透明，單看是看不出來，但是你可以從狀態(tài)及氣味觀察，液蠟有蠟味，并且乙二醇及液蠟密度相對比白油密度大，相對粘稠，通過觀察可以看出來。

目前從客戶反饋及測試對比，白油是最好的新型廚房燃料油，無論是從燃燒效果還是從性價比，都是最好的廚房燒火燃料。

關于餐飲行業(yè)用燃料我們都知道，目前有三種：天然氣、液化石油氣、甲醇等，這三種燃料的燃燒比較充分，揮發(fā)的是二氧化碳和水，是無毒無害的，但是它們都屬于危險品。在使用中，具有一定的危險性所以單從安全性來看，這個新型廚房燃料油確實是比其它氣體燃料及甲醇更安全。