白癜風(fēng)是一種色素脫失性疾病，表現(xiàn)在皮膚上就是會出現(xiàn)白斑。白癜風(fēng)與免疫、遺傳、神經(jīng)內(nèi)分泌等因素都有關(guān)系。而在飲食方面，白癜風(fēng)患者需要注意的就是要避免攝入富含維生素C的食物。

　　那么，為什么白癜風(fēng)患者不能吃含維生素C的食物呢?這主要有以下幾個原因。

　　首先，維生素C能夠使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，從而影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成。也就是說，攝入過多的維生素C會阻礙白癜風(fēng)患者黑色素的生成，從而加重病情。

　　其次，維生素C還會影響腸道吸收銅離子，降低血中血清銅氧化酶活性，從而影響酪氨酸酶活性。這也意味著，如果白癜風(fēng)患者攝入過多的維生素C，就會使銅離子的吸收受到影響，進而影響黑色素的生成。

　　最后，維生素C可使部分病人，特別是血清銅氧化酶活性偏低的人誘發(fā)白癜風(fēng)。這意味著，攝入過多的維生素C可能會觸發(fā)白癜風(fēng)的發(fā)病，尤其是在那些本身就存在血清銅氧化酶活性偏低的人群中。

　　綜上所述，白癜風(fēng)患者應(yīng)該盡量避免攝入富含維生素C的食物，如西紅柿、青椒、橙子、柚子、柑橘、檸檬、山楂、鮮棗、蘋果、櫻桃、獼猴桃、草莓等。這樣可以幫助他們保持健康的飲食，控制病情的發(fā)展。同時，他們應(yīng)該注重均衡飲食，多攝入富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素的食物，以促進黑色素的生成和恢復(fù)皮膚的正常色素。

　　北京國丹白癜風(fēng)醫(yī)院李瑞斌主任溫馨提示：白癜風(fēng)并非簡單的表皮病癥，是“病在肌膚、癥在體表、源自血液、根在臟腑”，與人體臟腑、血液、免疫等內(nèi)在機能受損密切相關(guān)，是人體內(nèi)病外露。治療白癜風(fēng)也要著眼于整體，在針對表皮白斑治療的同時，同步調(diào)整臟腑、血液、免疫等內(nèi)在機能，源根同步由內(nèi)而外、綜合治療白癜風(fēng)。

　　白癜風(fēng)“告白行動”是中國兒童少年基金會在人民大會堂啟動的一項白癜風(fēng)公益救助項目。項目聯(lián)合北京國丹白癜風(fēng)醫(yī)院等專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)以及眾多皮膚病、心理疾病方面的專家，積極開展受助白癜風(fēng)患者的臨床救治和心理干預(yù)援助。為幫助更多白癜風(fēng)患者，早日實現(xiàn)身心健康，2023年白癜風(fēng)醫(yī)療援助金正式開始發(fā)放，全國白癜風(fēng)患者均可報名領(lǐng)取。