魔芋作為歷史悠久的食物，有著豐富的碳水化合物，并且熱量低，蛋白質(zhì)含量都高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，具有減肥、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補(bǔ)鈣等功效。Q彈好吃的魔芋豆腐、魔芋絲做法，一起get起來吧～

魔芋燒雞翅尖

作為一名雞翅的狂熱愛好者，不得不說，這道魔芋燒翅尖真的超級(jí)好吃，每次燒這道菜都能吃兩大碗米飯，今天小編就把做法分享給大家，先準(zhǔn)備好食材：雞翅尖400g、魔芋1塊、姜末蒜末適量、泡椒5個(gè)、豆瓣醬2勺、八角2個(gè)、香葉3片、生抽2勺、白芝麻適量、香菜1顆（不愛吃香菜的也可以不放）。

具體做法如下：

1、 將雞翅尖洗凈，魔芋切成條，老姜大蒜泡椒切碎

2、 鍋中下入少許油倒入雞翅尖，炒至表面微黃后下入泡椒、姜蒜末炒香

3、 下入豆瓣炒出紅油后下入八角和香葉炒香

4、 摻入適量清水，蓋好蓋子煮20分鐘左右

5、 然后下入魔芋、生抽、鹽，煮至湯汁收干一些后起鍋

6、 最后放上香菜和白芝麻，太香了~

魔芋鴨腿

這道菜比起魔芋燒鴨一點(diǎn)都不遜色，鴨腿比起整只鴨肉更Q彈嫩滑，口感也更好，先準(zhǔn)備好食材：鴨腿1個(gè)、魔芋500g、油、蔥、小米椒、蠔油、生抽、鹽、姜、蒜適量。

具體做法如下：

1、 把鴨腿切成塊，魔芋切成片備用

2、 熱鍋放入少許油，倒入鴨塊翻炒至變色

3、 蔥姜蒜、小米椒混合均勻炒香

4、 蠔油生抽炒香后倒入熱水煮一個(gè)小時(shí)

5、 放入少許鹽和魔芋，煮到收汁即可出鍋

魔芋建議買那種帶斑點(diǎn)的，口感會(huì)好很多。

辣炒魔芋

想要減肥的小伙伴一定要試試這道菜，爽辣可口，還不長(zhǎng)肉，先準(zhǔn)備好食材：魔芋300g、豆瓣醬1勺、小米椒5個(gè)、大蒜3瓣、鹽少許、蔥一根。

具體做法如下：

1、 將大蒜切片，小米椒切段、魔芋切成小塊備用

2、 鍋內(nèi)水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鐘

3、 熱鍋倒油，將蒜片，小米椒放入鍋中小火炒出香辣味，再放豆瓣醬炒出紅油，倒入控干水分的魔芋豆腐進(jìn)行翻炒均勻

4、 加入少許水煮上1分鐘讓其入味，再開大火收汁，撒上蔥花即可出鍋

剁椒肉末燒魔芋

這是一道家里來客人了都可以炒的家常菜，美味好吃，先準(zhǔn)備好食材：魔芋一塊、剁椒、肉末、蒜苗、姜、蒜、生抽、糖、五香粉適量。

具體做法如下：

1、 將蒜苗、姜、蒜切碎，魔芋切成小塊備用

2、 鍋內(nèi)水燒開倒入魔芋加入少許鹽焯燙1、2分鐘

3、 鍋中入油燒熱，放入剁椒和蒜末姜末炒香后放入魔芋塊翻炒

4、 加入肉末，生抽，糖，五香粉翻炒均勻

5、 撒入蒜苗和少許鹽調(diào)味即可出鍋

這道菜不放肉末也超級(jí)好吃，蒜苗超級(jí)提味。