作者：漣漪

“歲歲重陽,今又重陽?！?/p>

2022年的重陽節(jié)，在郎酒莊園吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)，千余名賓客在現(xiàn)場見證了2022年郎酒重陽下沙大典，同時，也見證了郎酒一個新時代篇章的開啟。

原來，在郎酒重陽下沙現(xiàn)場，郎酒董事長汪俊林首次公開了2023年郎酒儲、產(chǎn)、銷的規(guī)劃，“存酒到達30萬噸前，醬香郎酒每年的銷售總量控制在上年儲存總量的十分之一。即今年存儲18萬噸，明年銷量不超過1.8萬噸?！?/p>

即伴隨著五大生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)，郎酒6萬噸醬香酒投糧，產(chǎn)能儲能全面發(fā)力迎來歷史最佳水平，同時，郎酒也迎來了歷史發(fā)展的里程碑。

郎酒新時代：6萬噸產(chǎn)能??18萬噸儲能

如今，中國白酒業(yè)正處于醬香白酒大當(dāng)?shù)赖臅r代，郎酒搭上了“時代纜車”。

郎酒醬香產(chǎn)區(qū)，北緯28°的古藺縣二郎鎮(zhèn)，橫臥在川黔“白酒金三角”的中心，在與茅臺共享中國美酒河赤水河的大自然恩賜的同時，還擁有中國唯一、全球最大的天然儲酒庫一一天寶洞、地寶洞儲酒庫，因此，酒界盛行“歷史偏愛茅臺，但大自然更愛郎酒”的說法。

2010年汪俊林就提出郎酒要持續(xù)擴產(chǎn)，在未來幾年將總產(chǎn)能提升到新高度，將二郎打造成國際名酒小鎮(zhèn)、世界醬香酒谷。

2020年10月28日，已歷時8年打造的吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)一期工程正式宣布啟用。

三年之后，2022年10月4日，一年一度的“郎酒重陽下沙大典”上，郎酒宣布吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)已全面建成，五大生態(tài)釀酒區(qū)中的盤龍灣生態(tài)釀酒區(qū)也正式亮相，郎酒五大核心生態(tài)釀酒區(qū)全面投產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能正式提升至6萬噸，儲能達到18萬噸，雙雙站上有史以來最高點。

郎酒優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能、儲能勇創(chuàng)新高的同時，也持續(xù)推進對品質(zhì)的保障。

眾所周知，醬香型白酒獨具的陳香風(fēng)味尤其需要時間的沉淀，儲存時長是決定其品質(zhì)的關(guān)鍵要素。

具體而言，優(yōu)質(zhì)醬酒從釀造到出廠至少需要5年時間，儲存時間越長、品質(zhì)越好；時間決定品質(zhì)，而產(chǎn)能則決定時間——只有足夠的產(chǎn)能，能保障有足夠的新酒去存成老酒；只有存到更老的老酒，才能保證有更好的老酒可賣。

而郎酒在擴大產(chǎn)儲的同時，其實還在克制消耗。

對此，在今年重陽下沙大典上，汪俊林表示：“在2026年存酒到達30萬噸前，醬香郎酒每年的銷售總量控制在上年儲存總量的十分之一。即今年存儲18萬噸，明年銷量不超過1.8萬噸。”

近年來，郎酒持續(xù)深入打造以“品質(zhì)、品牌、品味”三品戰(zhàn)略為核心的品牌生態(tài)系統(tǒng)。按照“正心正德，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒”的發(fā)展理念，不斷在品質(zhì)主義道路上完成自我超越。

以持續(xù)、穩(wěn)定地向市場供應(yīng)高品質(zhì)白酒為自身追求，郎酒將品質(zhì)主義、長期主義融入到企業(yè)發(fā)展的基因中，用二十年的辛勤耕耘詮釋“正心正德釀好酒”的價值主張。產(chǎn)能的歷史性突破和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的全面升級，正在為郎酒的長遠(yuǎn)發(fā)展開啟新的篇章。

品質(zhì)優(yōu)先 郎酒將持續(xù)堅持長期主義迎接新篇章

郎酒發(fā)展新篇章開啟的同時，這郎酒也是品質(zhì)主義和長期主義篇章的延續(xù)。

對于“銷量于儲量，十中取一”的做法，汪俊林在今年的重陽下沙大典上表示，這是為“市場良性、價格穩(wěn)定、量價齊升、商家?guī)齑孢m中、利潤合理，作為市場投放量的即時管控標(biāo)準(zhǔn)，不壓貨，不透支市場”做出的承諾，為行業(yè)的良性發(fā)展擔(dān)負(fù)了企業(yè)責(zé)任。三個指標(biāo)錨定產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，全方面透明化，讓消費者和各界媒體一同成為郎酒品質(zhì)的監(jiān)督者。

郎酒選擇嚴(yán)格控制每年醬酒銷售數(shù)量，絕不涸澤而漁地透支市場——無論市場如何變化，無論市場上有多少競爭對手，無論競爭對手采用何種策略，始終以不變應(yīng)萬變。通過遵循銷售慢下來，生產(chǎn)、儲酒快起來的“兩快一慢”產(chǎn)售原則，郎酒堅持青花郎基酒儲存七年以上，紅花郎基酒儲存四年以上，以時間沉淀和產(chǎn)能升級換來品質(zhì)如一。

這與白酒行業(yè)的發(fā)展一脈相承。

眾所周知，伴隨著行業(yè)的發(fā)展，如今的白酒行業(yè)供給端和消費端正在發(fā)生變化，如今的白酒消費市場或?qū)⑦M入縮量盤整的競爭時代。

具體來看，白酒消費已從2016年的1358萬千升，縮減到2021年的715萬千升，產(chǎn)能實現(xiàn)“腰斬”。

而銷售額方面，白酒行業(yè)2021年為6033億元，其中醬酒品類1900億，相比2020年白酒市場5836億規(guī)模 ，整個市場規(guī)模增加200億元不到。

與此同時，消費者的消費習(xí)慣也在發(fā)生著改變。消費者開始從“喝酒”轉(zhuǎn)向“喝好酒”，并向“喝有品質(zhì)、有文化、有內(nèi)涵的好酒”過渡。

因此，在白酒行業(yè)，隨之而來的變化是，供給端呈現(xiàn)出“誰手上握有更多產(chǎn)能資源，誰儲有更多優(yōu)質(zhì)老酒，誰在未來的競爭中就將占有更多話語權(quán)”的特征。

在生態(tài)“紅線”、糧食產(chǎn)量等因素制約之下，有專家評估，郎酒所在的醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河承載力以內(nèi)的產(chǎn)能極值在30萬噸左右。

而對郎酒來說，在品質(zhì)主義、長期主義的引導(dǎo)之下，其已經(jīng)在醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河進行了率先布局，搶占了發(fā)展的先機——如今，郎酒掌握著6萬噸優(yōu)質(zhì)年產(chǎn)能、18萬噸優(yōu)質(zhì)儲能，而未來，郎酒規(guī)模將持續(xù)擴大。汪俊林在重陽下沙現(xiàn)場表示，“2026年存酒達30萬噸，未來向50萬噸存酒目標(biāo)邁進”。

產(chǎn)能在成為郎酒核心競爭力的同時，也成為郎酒在高質(zhì)量發(fā)展新時代的根基，可以說，伴隨著6萬噸產(chǎn)能、18萬噸儲能的突破，堅持長期主義的郎酒即將開始了新篇章。