喵喵 | 6-2 影響細(xì)胞呼吸的因素

1??影響細(xì)胞呼吸的因素

1. 影響呼吸的內(nèi)部因素

（1）遺傳特性：旱生植物<水生植物；陰生植物<陽生植物

（2）生長時期：幼苗期、開花期>成熟期

（3）不同器官：生殖器官>營養(yǎng)器官

2. 影響呼吸的外界因素

（1）O?濃度

原理：隨氧氣濃度升高，無氧呼吸速率降低，有氧呼吸速率增加?？侰O?釋放速率表現(xiàn)為先下降后上升。

R點：無氧呼吸消失點

Q點：無氧呼吸釋放CO?=有氧呼吸釋放CO?

P點：總呼吸釋放CO?最低點

應(yīng)用：

• ①中耕松土，促進(jìn)植物根部有氧呼吸
• ②低氧條件下儲藏糧食和蔬果

（2）溫度

原理：溫度通過影響酶的活性，影響呼吸速率。

應(yīng)用：

①低溫條件下儲藏蔬果、種子；

②蔬菜大棚夜間適當(dāng)降溫，減少呼吸消耗。

（3）CO?濃度

原理：CO?作為細(xì)胞呼吸的終產(chǎn)物，積累過多會抑制呼吸作用。

應(yīng)用：適當(dāng)增加CO?濃度，有利于果蔬保鮮。

（4）水分含量

原理：

①水是有氧呼吸的反應(yīng)物；

②自由水含量高，細(xì)胞代謝旺盛。

應(yīng)用：干種子萌發(fā)前需浸泡；糧食收倉前需晾曬。

3. 細(xì)胞呼吸方式的判定

（1）原理

①裝置甲：NaOH溶液吸收了細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO?，液滴移動的距離代表有氧呼吸吸收O?的量。

②裝置乙：液滴移動的距離代表細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO?量與吸收的O?量的差值。

（2）結(jié)果分析（以葡萄糖為底物）：

注意：為防止氣壓、溫度等物理因素的干擾，應(yīng)設(shè)置對照實驗，將發(fā)芽種子替換為等量煮沸的發(fā)芽種子，其他條件不變。

考點Ⅰ影響細(xì)胞呼吸的因素

2019·浙江卷改編

溫度對某植物細(xì)胞呼吸速率影響的示意圖如下。下列敘述正確的是

A. a-b段，溫度升高促進(jìn)了線粒體內(nèi)的葡萄糖氧化分解【葡萄糖進(jìn)不去】

B. b-c段，與細(xì)胞呼吸有關(guān)的酶發(fā)生熱變性的速率加快?

C. b點時，氧與葡萄糖中的碳結(jié)合生成的二氧化碳最多【氧氣在第三階段，與[H]結(jié)合生成水】

D. C點時，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的絕大部分能量貯存在ATP中【都已熱能形式散失，少部分才儲存在ATP當(dāng)中】

2023·山東卷，不定項

某種植株的非綠色器官在不同O?濃度下，單位時間內(nèi)O?吸收量和CO?釋放量的變化如圖所示。若細(xì)胞呼吸分解的有機(jī)物全部為葡萄糖，下列說法正確的是

A. 甲曲線表示O?吸收量【乙】

B. O?濃度為b時，該器官不進(jìn)行無氧呼吸?

C. O?濃度由0到b的過程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐漸增加?

D. O?濃度為a時最適合保存該器官，該濃度下葡萄糖消耗速率最小【16612大法，a點消耗0.2，b點消耗0.11；b點消耗葡萄糖速率最小】

考點Ⅱ呼吸原理的應(yīng)用

2021·湖北卷

采摘后的梨常溫下易軟化。果肉中的酚氧化酶與底物接觸發(fā)生氧化反應(yīng)，逐漸褐變。密封條件下4℃冷藏能延長梨的貯藏期。下列敘述錯誤的是

A. 常溫下鮮梨含水量大，環(huán)境溫度較高，呼吸代謝旺盛，不耐貯藏

B. 密封條件下，梨呼吸作用導(dǎo)致O?減少，CO?增多，利于保鮮

C. 冷藏時，梨細(xì)胞的自由水增多，導(dǎo)致各種代謝活動減緩【增強(qiáng)】

D. 低溫抑制了梨的酚氧化酶活性，果肉褐變減緩

2018·浙江卷

下列關(guān)于細(xì)胞呼吸在生產(chǎn)生活中應(yīng)用的敘述，錯誤的是

A. 面團(tuán)“發(fā)起”是酵母菌產(chǎn)生CO?所致

B. 干燥和無氧的環(huán)境有利于蔬菜的長期保鮮【零上低溫+低氧+濕度適宜】

C. 利用乳酸菌制作酸奶過程中需密閉隔絕空氣

D. 黑暗條件下綠豆萌發(fā)成豆芽的過程中有機(jī)物總量不斷減少

考點Ⅲ呼吸方式的判定

【例5】如圖是探究有活性的水稻種子呼吸作用的裝置。下列敘述正確的是【因為是堿溶液，這個裝置測的是有氧呼吸】

A. 將種子浸透的作用是增加種子細(xì)胞中結(jié)合水的含量，從而增強(qiáng)種子的代謝【自由水】

B. 實驗開始時，紅色小液滴位于0點，在其他條件適宜的情況下，一段時間后，紅色小液滴將向右移動【左，CO?被吸收了】

C. 小液滴停止移動后，種子的呼吸方式是有氧呼吸【液滴不移動，沒有有氧呼吸了，那就是無氧呼吸了】

D. 為確保紅色小液滴的移動僅由種子的生理活動引起，需另設(shè)放置煮熟種子的對照實驗裝置?