凍肉加工設(shè)備是肉類加工行業(yè)中不可或缺的一環(huán)。隨著肉制品市場不斷擴(kuò)大，新型的凍肉加工設(shè)備也不斷涌現(xiàn)。這些設(shè)備的出現(xiàn)大大提高了加工效率，使得制作過程更加規(guī)范化，也更加符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本文將為大家介紹目前市場上常見的凍肉加工設(shè)備。

1. 冷凍機(jī)

冷凍機(jī)主要用于肉類的低溫凍結(jié)，可以將肉品降溫至-18℃以下，從而達(dá)到延長保存期限的目的。冷凍機(jī)分為盤式和隧道式，盤式冷凍機(jī)適合小批量加工；隧道式冷凍機(jī)適合大批量加工且冷凍效果更好。

2. 解凍機(jī)

解凍機(jī)用于將冷凍的肉品解凍，使得肉品處理更加方便。解凍機(jī)根據(jù)使用的熱源不同可以分為水解凍機(jī)和氣解凍機(jī)。水解凍機(jī)通過對冷凍肉品進(jìn)行熱水加熱來提高解凍速度，而氣解凍機(jī)則是通過熱空氣吹嘴來對肉品進(jìn)行解凍。

3. 剁肉機(jī)

剁肉機(jī)主要用于將肉塊剁成小塊，是制作漢堡肉餅、香腸等肉制品的必備設(shè)備。剁肉機(jī)的刀片數(shù)量和材質(zhì)會影響設(shè)備的加工效率和質(zhì)量。

4. 斬肉機(jī)

斬肉機(jī)主要用于研磨肉制品，將肉糜制成肉餡和肉餅等，也可以用于加工魚、蝦等海鮮制品。斬肉機(jī)刀片的數(shù)量和形狀對設(shè)備的加工效率和質(zhì)量有較大影響。

5. 切片機(jī)

切片機(jī)主要用于切割肉品或肉制品，可以生產(chǎn)出各種規(guī)格的肉片。切片機(jī)的切片厚度可以根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)整。

6. 分切機(jī)/鋸骨機(jī)

分切機(jī)主要用于將整塊肉品如肋骨等分成更小的部件，以便加工制作更多不同的肉制品。分切機(jī)可分為手動和自動兩種，自動分切機(jī)通?？梢酝ㄟ^計(jì)算機(jī)調(diào)整部件大小和數(shù)量。

7.刨肉機(jī)

刨肉機(jī)主要是用于幾十斤的大塊冷凍肉刨碎工作，可一次性刨成小片狀，為后面的絞肉環(huán)節(jié)提供了便利，多用于制作肉丸等場所。

8. 凍肉絞肉機(jī)

凍肉絞肉機(jī)雖然與普通絞肉機(jī)類似，但是其具有強(qiáng)勁動力和產(chǎn)量大的特點(diǎn)，能夠更加迅速地加工冷凍肉塊，將其直接絞成肉泥肉粒狀，凍肉絞肉機(jī)適合個體戶和中大型加工場所使用。

以上是常見的凍肉加工設(shè)備，每種設(shè)備都具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)和適用范圍。加工廠可以根據(jù)自己的需求選擇適合自己的加工設(shè)備。

如需要了解更多型號和款式可以留言或私信哦 。