常州食品安全管理體系審核認(rèn)證流程詳解

作為消費(fèi)者，我們非常關(guān)注食品的安全性。而食品企業(yè)則需要通過(guò)各種措施來(lái)保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。其中，食品安全管理體系是食品企業(yè)非常關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域，通過(guò)認(rèn)證可以為企業(yè)和消費(fèi)者帶來(lái)許多好處。本文將詳細(xì)介紹常州食品安全管理體系審核認(rèn)證流程，以幫助食品企業(yè)更好地了解該認(rèn)證流程。

一、關(guān)于常州食品安全管理體系認(rèn)證

常州市食品安全管理體系認(rèn)證是指在認(rèn)證機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，食品企業(yè)制定并嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系規(guī)范，通過(guò)審核、認(rèn)證達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)程。該認(rèn)證是對(duì)食品安全的一項(xiàng)有效保障，可有效提高食品企業(yè)的管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

常州市食品安全管理體系認(rèn)證依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是GB/T22000 2006《食品安全管理體系要求》（HACCP和ISO9001的融合標(biāo)準(zhǔn)）和GB/T25190 2010《常州市餐飲服務(wù)業(yè)食品安全管理規(guī)范》。

二、常州食品安全管理體系認(rèn)證流程

1. 咨詢與申請(qǐng)

企業(yè)可以通過(guò)電話、網(wǎng)站等渠道聯(lián)系認(rèn)證機(jī)構(gòu)，了解常州市食品安全管理體系認(rèn)證的相關(guān)情況，然后根據(jù)實(shí)際情況提交認(rèn)證申請(qǐng)。

2. 前評(píng)審

認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)常州市食品安全管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行初步評(píng)估，并向企業(yè)提出意見(jiàn)和建議，幫助企業(yè)制定符合標(biāo)準(zhǔn)要求的管理體系。

3. 現(xiàn)場(chǎng)審核

認(rèn)證機(jī)構(gòu)將組織專業(yè)審核團(tuán)隊(duì)前往企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。審核內(nèi)容包括企業(yè)的管理文檔、實(shí)行情況和效果，檢查員工的行為準(zhǔn)則、培訓(xùn)記錄等。

4. 審核報(bào)告

審核結(jié)束后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將向企業(yè)提交審核報(bào)告，報(bào)告中會(huì)詳細(xì)總結(jié)認(rèn)證員對(duì)企業(yè)審核結(jié)果的評(píng)估和建議。

5. 整改與重新審核

如有需要，企業(yè)應(yīng)根據(jù)審核報(bào)告的建議進(jìn)行整改，并向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交整改報(bào)告。之后，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將重新審核企業(yè)整改后的情況。

6. 審核決定

認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)實(shí)際情況和評(píng)估結(jié)果，會(huì)進(jìn)行審核決定，并告知企業(yè)是否通過(guò)認(rèn)證。

7. 發(fā)證和證書維護(hù)

如果認(rèn)證通過(guò)，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將發(fā)放食品安全管理體系認(rèn)證證書。企業(yè)應(yīng)維護(hù)好該證書，并在有效期內(nèi)按照標(biāo)準(zhǔn)要求制定管理計(jì)劃、開(kāi)展內(nèi)部審核等。

三、食品安全管理體系認(rèn)證的好處

1. 提高產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全性

食品安全管理體系認(rèn)證企業(yè)可以有效提高產(chǎn)品的質(zhì)量和食品的安全性，為消費(fèi)者提供更加安全可靠的產(chǎn)品。

2. 增加企業(yè)權(quán)威形象

食品安全管理體系認(rèn)證是企業(yè)信譽(yù)的一種體現(xiàn)，能夠增加企業(yè)的權(quán)威形象。

3. 有助于企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證，企業(yè)能夠提高管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4. 較好的法律保障

通過(guò)食品安全管理體系認(rèn)證，可以為企業(yè)提供較好的法律保障，有助于企業(yè)合法運(yùn)營(yíng)。

四、常見(jiàn)問(wèn)題解答

1. 食品安全管理體系認(rèn)證可以從哪些方面提高食品安全性

食品安全管理體系認(rèn)證主要從制定標(biāo)準(zhǔn)、管理計(jì)劃和目標(biāo)、培訓(xùn)教育、內(nèi)部審核等方面幫助企業(yè)提高食品安全性。

2. 食品安全管理體系認(rèn)證需要多少時(shí)間

食品安全管理體系認(rèn)證需要的時(shí)間根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況而定，通常需要6個(gè)月至1年左右的時(shí)間。

3. 食品安全管理體系認(rèn)證的有效期是多久

食品安全管理體系認(rèn)證的有效期為3年。在有效期內(nèi)，企業(yè)需要按照要求進(jìn)行管理計(jì)劃制定、實(shí)施、內(nèi)部審核等，有效維護(hù)證書。

結(jié)語(yǔ)

食品安全管理體系認(rèn)證對(duì)于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是一件非常有意義的事情。認(rèn)證過(guò)程中，能夠幫助企業(yè)更好地了解食品安全管理體系的要求，并通過(guò)審核認(rèn)證來(lái)提高企業(yè)品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以此來(lái)提高企業(yè)的發(fā)展質(zhì)量和水平。