沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。今日大暑，大家記得吃“3菜3果”，含鉀豐富又美味，舒服過夏天，快快收藏吧！

三菜

蓮藕：推薦食譜糖醋藕丁

糖醋不僅味道好在口感上也特別出色。清脆回甘帶有一些糖醋味，不吃還好越吃越是想吃因為實在太開胃了。有不少網友在制作這一道菜時，因為步驟的錯誤或者是細節(jié)沒有做好導致回回制作失敗。在今天的教程中一步一步告訴你該怎么制作才會好吃，希望你會喜歡。

食材：蓮藕1節(jié)、青蔥1根

調味：雞精1小匙、細砂糖1匙、生抽1匙、老抽少許、老陳醋1匙、水淀粉2匙

做法：

1、把蓮藕的皮刮除然后切成小丁，接著清洗去表面的淀粉質備用。

2、取一個小鍋倒入適量的水煮開，然后加入一小匙的鹽。待水煮沸之后，倒入蓮藕丁進行焯水。焯水的時間根據藕丁的大小決定，稍微煮一煮大概三五分鐘即可撈出。

3、接著準備所需要的調味料，取一個小碗倒入老陳醋、生抽、老抽并加入細砂糖、雞精作為調味。把倒入碗中的調味料，攪拌均勻使其融化融合。

4、在準備好之后就可以開始制作這一道美食了，鍋里熱適量的油。待油溫升高至七八成熱的時候，倒入藕丁進行爆炒。

?5、翻炒幾下之后倒入之前準備好的調味料，快速翻炒之后用少許的水淀粉進行勾芡。勾芡不僅能讓菜色更加亮眼，還能把醬汁的味道鎖住在藕丁上。

6、如此一道美味好吃的糖醋藕丁就做好了，出鍋之前可以撒點白芝麻或者是青蔥碎作為點綴。這一點根據個人的喜好決定，今天的這一道菜你學會了嗎？

7、注意的是，蓮藕去皮后切丁，并清洗去表面的淀粉質避免氧化變色。提前把調味料的醬汁準備好，藕丁焯水的時間不能太久以免影響食用的口感，勾芡使用的水淀粉提前備好，避免使用時手忙腳亂。

四季豆：推薦食譜肉末四季豆

四季豆還在做干煸嗎？這樣做妥妥下飯神器，專治各種沒食欲。毫無技巧 上班族快手菜 新手一學就會。

需要的材料如下

五花肉末、四季豆、泡辣椒、小米椒、蒜末、姜末、鹽、花椒粉、老抽、蠔油、料酒、生抽、味精、芝麻。

做法：

1、五花肉末用少許生抽?蠔油?料酒腌制（我的五花肉里加了蔥末進去，這樣會更香）、四季豆切碎。

2、起鍋燒油 六成油溫下五花肉煸炒出肉香味加入泡辣椒碎?小米辣圈?姜蒜末翻炒均勻后加入一勺老抽上色翻炒

3、加入四季豆碎中火煸炒出多余的水份后加入一小勺鹽???一勺花椒粉?半勺味精翻炒均勻后加入芝麻。

紫菜：推薦食譜紫菜豆腐蛋花湯

紫菜豆腐雞蛋湯是一道非?？焓值募页?，營養(yǎng)價值高，制作方法也簡單方便，有時候晚上不知道吃什么，就會煮這道湯，里面偶爾會加點蕎麥面，一點點就好。紫菜（海苔）孕婦可以吃，可作為治療孕婦水腫的輔助食品。

食材：

紫菜1片，雞蛋1個，嫩豆腐1小塊，小蔥香菜少許

做法：

1.紫菜泡開一會清洗出沙（免洗紫菜略過）豆腐切小丁，雞蛋加鹽打散，小蔥香菜切末，鍋里加入適量的水，水開后倒入紫菜和姜，再倒入豆腐煮2-3分鐘

2.然后從邊緣淋入雞蛋液，加鹽，加白胡椒雞精粉，一勺半醬油，出鍋前加小勺麻油和蔥花香菜茉

3、紫菜也算海產，放點姜比較好，湯里加點胡椒和麻油，湯味比較豐富，有喜歡醋的，湯里加點老醋也是另一種風味（可以嘗嘗看）注意的是，胃腸消化功能不好的人應少量食用。

三果

桃子：推薦食譜紫蘇桃子姜

地

食材：紫蘇 桃子 仔姜 楊梅、冰糖、鹽 白醋

做法：

1、 桃子用鹽揉搓掉毛毛，厚切的口感更脆，薄切的話口感沒那么脆，切的厚度就看個人喜歡了，把切好的桃子用鹽抓勻腌制30分鐘

2、 仔姜切薄片，也用鹽腌制30分鐘，然后把腌好的桃子和仔姜用清水沖洗一遍，再用手擠干水分備用

3、 紫蘇葉切碎，放黃冰糖和適量白醋一直揉搓出汁

在

火龍果：推薦食譜火龍果奶糕

準備食材：

火龍果30克、純牛奶250毫升、白砂糖20克、玉米淀粉30克、椰蓉適量

制作方法：

1、火龍果和牛奶放入榨汁杯中，攪拌成火龍果奶昔；

2、將火龍果奶昔過篩加入煮鍋中，加入白砂糖和玉米淀粉攪拌均勻；

3、用中火加熱，不停攪拌到火龍果奶昔變粘稠，倒入方形碗中，冷藏到凝固；

4、取出后切小塊，裹上椰蓉就完成啦??

木瓜：推薦食譜木瓜牛奶桃膠

想要皮膚好，桃膠少不了！小時候只知道吃桃子，從來不知道桃膠可以吃，最近幾年才流行桃膠，性價比高，做出來的甜品口感特別棒，桃膠加入雪燕和皂角米放入木瓜里一起蒸，加一點冰糖，味道真的太好吃了，就連不吃木瓜的女兒都吃不停，軟軟糯糯，入口即化，木瓜的清香因為加入了冰糖，吃起來比甜品店買的飲品好喝多了，味道特別正，甜而不膩，如果冷藏一下口感更佳。

材料：桃膠5克、血燕3克、皂米角5克、木瓜1個、冰糖、牛奶適量

做法：

1，桃膠、血燕、皂米角提前一晚浸泡好，第二天一早直接清洗干凈混合在一起放入鍋中隔水蒸20分鐘

2，新鮮木瓜清洗干凈，切除一小塊，將木瓜里面的籽去除干凈，蒸好的桃膠、血燕、皂角米倒入木瓜里，加入幾粒冰糖放入鍋中隔水蒸20分鐘

3，蒸好后倒入純牛奶，開吃是不是超簡單！保證吃完還想吃，真的是吃完就忘不了，木瓜也可以直接去皮切塊，加入桃膠一起燉，不過我覺得還是蒸出來味道更正，不加一滴水，全靠木瓜的清香甘甜來蒸出美味的桃膠雪燕皂角米的一道美味甜品

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的“3菜3果”的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。