蜜雪冰城傳言已久上市的消息，終于在國慶節(jié)前有了實質(zhì)性的進展。

據(jù)河南證監(jiān)局的信息顯示，蜜雪冰城股份有限公司正在接受廣發(fā)證券對其進行輔導，已于9月29日在該局進行輔導備案，而這意味著蜜雪冰城即將沖擊A股上市，若IPO順利推進，市場有望迎來繼奈雪的茶之后的“奶茶第二股”。

關(guān)于蜜雪冰城，相信我也無需作過多的介紹，畢竟這家主打低端茶飲的奶茶龍頭，目前在全國已經(jīng)有超過10000家的門店。此外，隨著今年一首“你愛我啊，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”主題曲的爆火，蜜雪冰城的熱度不斷攀升，一時之間甚至有壓倒喜茶們的氣勢。

那么，這家高熱度的國民奶茶企業(yè)，在上市之后會有什么樣的表現(xiàn)呢？之前主打高端茶飲的奈雪的茶在上市后表現(xiàn)不佳，如今主打低價茶飲的蜜雪冰城上市，未來會走奈雪的老路嗎？

從“路邊攤”起家，到全國門店破萬家

關(guān)于蜜雪冰城的故事，還要從1997年的一個夏天說起。

那時，蜜雪冰城的創(chuàng)始人張紅超剛剛來到了鄭州，懷揣著3000元的他發(fā)現(xiàn)了當時市場里沒有多少人做刨冰，于是就擺起了地攤，搗鼓起了刨冰冷飲的生意。恐怕連他自己也不會想到，這個生意在以后竟會做大到估值200億。

張紅超的創(chuàng)業(yè)路并非一帆風順，在剛開始的兩年里，刨冰生意非常冷淡，而且由于刨冰生意具有明顯的季節(jié)性特征，到了冬天就不得不關(guān)門或者轉(zhuǎn)型，沒做多久張紅超就放棄了；在此期間，其還跑到了合肥賣冰糖葫蘆，但同樣以失敗告終。

雖然屢戰(zhàn)屢敗，但張紅超并沒就此喪失信心。在這段創(chuàng)業(yè)期間，張紅超總結(jié)出了自己失敗的原因——產(chǎn)品沒有特色，且太過簡陋、低端。

在發(fā)現(xiàn)了問題之后，1999年張紅超選擇卷土重來，開了一家奶茶店，不過和之前不同的是，這家奶茶店不再是以前的幾平米小地攤，而是占地接近60平的大門店；產(chǎn)品也從之間簡陋的刨冰變成了冰雪花，還增加了香蕉船、奶昔等系列產(chǎn)品，而“蜜雪冰城”也隨之正式成立了。

同年，張紅超的弟弟張紅甫也加入到了蜜雪冰城，兄弟兩人同心協(xié)力，公司一步步慢慢壯大；到了2007年，蜜雪冰城開始啟用加盟制度，公司開始極速擴展；2008年，在啟用加盟制之后，蜜雪冰城又引入了職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)制度，公司進一步規(guī)范化發(fā)展。

就這樣，蜜雪冰城在兄弟兩人的努力下不斷擴大，到如今門店已經(jīng)超過了10000家，成為了名副其實的國民奶茶品牌之一，而其低廉的產(chǎn)品也是深得大眾喜愛。終于，在2021年9月29日，蜜雪冰城在河南證監(jiān)局進行輔導備案，繼奈雪的茶之后的“奶茶第二股”即將橫空出世。

低價茶飲龍頭，上市會一帆風順嗎？

近年來，隨著新式茶飲的崛起，國內(nèi)也掀起了一股“茶飲熱潮”，多家茶飲品牌都得到了資本的投資。

除了已經(jīng)上市的奈雪的茶之外，另一家主打高端茶飲的喜茶，目前估值已經(jīng)達到了600億；而在低端茶飲市場方面，除了蜜雪冰城以外，不久之前全國門店接近5000家的茶百道也被傳出了上市的消息，還有樂樂茶、茶顏悅色等品牌也拉到了大筆的融資。

不過，雖然茶飲市場很火，但從已經(jīng)上市的奈雪的茶來看，資本卻并沒有給予這些新式茶飲企業(yè)太高的估值。

以奈雪的茶為例，自從在6月30日上市后，奈雪的茶股價就一直跌跌不休，目前其最新股價僅有10.94港元，較上市之初最高的18.98港元相比已經(jīng)跌去了40%，其最新市值也僅有187億港元，折合人民幣僅為155億。

主打高端茶飲的奈雪的茶在上市后表現(xiàn)不佳，那么主打低價茶飲的蜜雪冰城，會重蹈奈雪的覆轍嗎？答案是不會。

雖然都是新式茶飲，但蜜雪冰城還是和奈雪的茶有非常大的不同。

首先在規(guī)模方面，目前奈雪的茶還在擴展階段，但蜜雪冰城的門店數(shù)量已經(jīng)超過了1萬家，門店遍布二、三、四線城市，已經(jīng)是一家成型的企業(yè)。

其次在盈利方面，雖然做的是低價茶飲，但蜜雪冰城已經(jīng)實現(xiàn)了盈利，根據(jù)媒體報道，2020年蜜雪冰城的銷售額為65億元，利潤為8億元，這和還在虧損的奈雪的茶是截然不同。

由此來看，雖然不能保證上市后股價能有非常好的表現(xiàn)，但蜜雪冰城起碼不會像奈雪的茶那樣“節(jié)節(jié)敗退”了。

高端化、高質(zhì)化，蜜雪冰城必須逾越的兩座大山

門店破萬家且已經(jīng)實現(xiàn)穩(wěn)定盈利的蜜雪冰城固然和奈雪的茶有很大的區(qū)別，但如果想要在上市后有更好的表現(xiàn)，這還遠遠不夠，高端化、高質(zhì)化是蜜雪冰城未來必須逾越的兩座大山。

關(guān)于高端化，目前蜜雪冰城的產(chǎn)品均價僅為6元，雖然確實惠民，但這樣的定價并不利于提高盈利，特別是在門店數(shù)量已經(jīng)達到了一定規(guī)模的情況下。

未來，蜜雪冰城若想要使得業(yè)績實現(xiàn)穩(wěn)定增長，那么產(chǎn)品漲價無疑是最快捷的方式，而如果想要能夠成功漲價，那么高端化是一條必走之路。

而關(guān)于高質(zhì)化，這同樣是蜜雪冰城不得不解決的問題。為何奈雪的茶估值不高，很重要的原因就是其被爆出了嚴重的食品安全問題；而蜜雪冰城使用的是加盟制度，且產(chǎn)品價格較低，在品控方面難以得到有效的監(jiān)管。

據(jù)啟信寶顯示，蜜雪冰城目前現(xiàn)存了66條與食品問題相關(guān)的行政處罰，處罰原因中“員工無健康證上崗”、“采購的食品無合格證”、“經(jīng)營過期食品”居多，可見“高質(zhì)化”是其不得不重視的一個方面。

對于蜜雪冰城這樣的國民奶茶品牌，其登陸A股對于廣大的消費者和投資者來說自然是喜聞樂見；不過，當下蜜雪冰城還有許多事情亟待解決，若想要走得更遠、在上市之后有更好的表現(xiàn)，蜜雪冰城還需要做更多的努力。