每年“雙11”是電商促銷尤為火爆的日子，各大品牌通過制定一系列優(yōu)惠活動(dòng)，吸引大量消費(fèi)者消費(fèi)，以此提高品牌聲量。在新茶飲界，也有一些類似于“雙11”的專屬節(jié)日，例如520、立秋、七夕等。以2023年立秋為例，8月8日當(dāng)天，微博話題#秋天的第一杯奶茶#，一天閱讀量超4.3億，累計(jì)閱讀量超37億。

“秋一杯”火了，對(duì)眾多新茶飲品牌來說，既是一次挑戰(zhàn)，也是一次機(jī)遇。深耕行業(yè)13年的知名品牌——古茗茶飲，在這場“行業(yè)大考”中成績亮眼，值得一敘。數(shù)據(jù)顯示，立秋當(dāng)天，古茗全國門店的總銷量達(dá)到近800萬杯，環(huán)比前一天增長率超150%，同比去年立秋的增長率為45%。事實(shí)上，“爆單”并不是偶然現(xiàn)象，而是古茗十三年如一日?qǐng)?jiān)持初心的必然結(jié)果。

隨著大眾健康意識(shí)的崛起，天然、少負(fù)擔(dān)的飲食逐漸成為更多人的優(yōu)選。在新茶飲行業(yè)，該趨勢表現(xiàn)為原料新鮮上乘、口味清爽不膩等，對(duì)此，古茗不斷加強(qiáng)原料的品質(zhì)，并持續(xù)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)，以滿足消費(fèi)者多元化、個(gè)性化、健康化的口味需求。

古茗在全國建立了17大倉儲(chǔ)基地、四大運(yùn)營中心，擁有300余輛冷藏車，并和多家第三方冷鏈物流商達(dá)成合作，成功實(shí)現(xiàn)“兩日一配”甚至部分門店達(dá)到“一日一配”的高頻次配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為加盟門店持續(xù)輸送新鮮原材料。另外，古茗不僅陸續(xù)投入6000萬自建檸檬基地種植香水檸檬，實(shí)現(xiàn)水果從自營、自運(yùn)到自銷的一條龍服務(wù)體系，還投資10億元在浙江諸暨自建原料生產(chǎn)基地，從而更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量，提高供應(yīng)鏈的效率與穩(wěn)定性，為產(chǎn)品打好原料基礎(chǔ)。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，古茗窺見新時(shí)代消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的健康屬性、口感層次都有了更高的期待，于是逐漸摒棄傳統(tǒng)奶茶的厚重或單一口感，開始研發(fā)健康屬性更高、口感層次更豐富的茶飲產(chǎn)品。例如，今年7月，古茗上新“云霧梔子青”輕乳茶產(chǎn)品，用梔子綠茶搭配鮮牛乳，花香、茶香、奶香交織，口感輕盈鮮爽，不僅為8月立秋爆單提前造勢，也讓消費(fèi)者在清爽果茶之外有了更多的健康飲品選擇。

不止節(jié)日，更在朝夕。通過不斷打造高品質(zhì)茶飲產(chǎn)品，古茗在行業(yè)內(nèi)的頭部地位逐漸明確，除了熱門節(jié)氣、熱點(diǎn)節(jié)日之外，古茗的“奶茶狂歡”也開始在每個(gè)尋常日子里延續(xù)。對(duì)于想要入局新茶飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，古茗茶飲或許是個(gè)不錯(cuò)的選擇！