空氣炸鍋比直接油炸更健康？現(xiàn)代生活節(jié)奏快，人們對(duì)于美食的渴望似乎永不停息。然而，隨之而來(lái)的是對(duì)健康的擔(dān)憂，特別是關(guān)于油炸食品所帶來(lái)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。在這個(gè)背景下，空氣炸鍋應(yīng)運(yùn)而生。它被譽(yù)為油炸食品的更健康選擇，但是由于空氣炸鍋是新出的產(chǎn)品，很多粉絲對(duì)此抱有一絲擔(dān)心，作為一名重視健康的美食博主，今天我將和大家好好探討一下這個(gè)問(wèn)題。

下面圖片這些是我近期測(cè)評(píng)使用過(guò)的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋比直接油炸更健康？

空氣炸鍋比直接油炸更健康？空氣炸鍋通過(guò)加熱器產(chǎn)生高溫對(duì)流風(fēng)，將食材加工成酥脆美味，耗油少，還能逼出食物本身的油脂，吃起來(lái)更加健康安全。而油炸需要消耗大量的油，而且油溫也比較高，炸出來(lái)的食物不僅油膩，吃多了還容易上火。所以，空氣炸鍋比直接油炸更健康。除非是選購(gòu)到劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋或者操作步驟不對(duì)，才會(huì)對(duì)健康造成危害。優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通過(guò)獨(dú)特的工作原理，可以用很少或不加任何食用油的方式烹飪食品，會(huì)給我們的健康帶來(lái)很多益處、為我們的烹飪提供很多便利。

益處一：減少油脂攝入

空氣炸鍋使用的是熱空氣來(lái)進(jìn)行烹飪，相對(duì)于傳統(tǒng)的油炸方式，可以大幅度減少使用的油量。這就意味著食物中的脂肪和卡路里含量會(huì)大大降低，從而減少了對(duì)健康的不利影響。

益處二：省時(shí)省事

相比傳統(tǒng)的炸鍋，空氣炸鍋不需要預(yù)熱，只需設(shè)置好時(shí)間和溫度，將食物放入炸鍋中，然后等待即可。這樣不僅減少了等待的時(shí)間，還省去了炸鍋預(yù)熱的步驟。

益處三：清潔很方便

與傳統(tǒng)的油炸方法相比，空氣炸鍋更易清潔，大多數(shù)空氣炸鍋的烹飪腔體都采用不粘涂層材料，使您在烹飪后可以輕松清潔，并減少食物粘附的情況。

益處四：功能豐富，無(wú)需在廚房守候

許多空氣炸鍋配備了各種預(yù)設(shè)程序，如油炸、烤箱、烤串、烤雞等。這意味著您可以輕松選擇所需的烹飪程序，然后離開(kāi)廚房進(jìn)行其他事務(wù)。

益處五：省油并且口感好

相比傳統(tǒng)炸鍋，空氣炸鍋使用的是高速氣流技術(shù)，能夠快速將食物表面炸脆，同時(shí)內(nèi)部保持松軟，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。另外，空氣炸鍋不需要使用大量的油，省油節(jié)能，更加美味。

二、劣質(zhì)空氣炸鍋有哪些危害健康的地方？

空氣炸鍋比直接油炸更健康？好的空氣炸鍋的確是比直接油炸更健康，因?yàn)樗煤苌俚挠蛠?lái)烹飪食物，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋會(huì)危害到我們的健康，由于它會(huì)使用一些散發(fā)有毒物質(zhì)的材質(zhì)、低端不成熟的工藝等等，會(huì)有許多危害健康的隱患。

隱患一：可能存在火災(zāi)危害

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋通常忽視了安全測(cè)試和標(biāo)準(zhǔn)，存在設(shè)計(jì)或制造上的缺陷，這些缺陷導(dǎo)致了安全問(wèn)題，比如電線故障、過(guò)熱、漏電等，這些問(wèn)題都有可能引起火災(zāi)。

隱患二：可能存在丙烯酰胺危害

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋由于溫控不好，導(dǎo)流散射技術(shù)不成熟，會(huì)把食物煎至焦糊，可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)，如多環(huán)芳烴和丙烯酰胺等。

隱患三：可能使用劣質(zhì)的不沾涂層

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能使用低質(zhì)量的不沾涂層材料，這可能導(dǎo)致由材料釋放的有害物質(zhì)進(jìn)入被烹飪的食物中，對(duì)健康不利。

隱患四：可能存在輻射危害

帶電的電器工作時(shí)都會(huì)有一些電磁輻射，為了避免輻射隱患，我們應(yīng)該選擇來(lái)自信譽(yù)良好、經(jīng)過(guò)認(rèn)證的品牌，并遵循使用說(shuō)明書(shū)中的操作指南。

隱患五：可能存在燙傷危害

使用劣質(zhì)的空氣炸鍋也可能因?yàn)闇囟瓤刂撇粶?zhǔn)確而導(dǎo)致食物過(guò)熱，使得外部表面炸糊，而內(nèi)部卻沒(méi)有充分烹飪。這樣不僅影響食物的口感和質(zhì)量，還有可能造成用戶燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

三、空氣炸鍋選購(gòu)的智商稅你了解嗎？

空氣炸鍋比直接油炸更健康？是的，合格的空氣炸鍋使用起來(lái)的確比直接油炸更健康，但是不合格的空氣炸鍋則會(huì)帶來(lái)很多危害健康的隱患，如火災(zāi)、燙傷等。因此，選購(gòu)時(shí)一定要注意辨別，因?yàn)榭諝庹ㄥ伿且环N新型廚房產(chǎn)品，很多人不太了解，會(huì)被一些智商稅坑，今天我將為大家講講空氣炸鍋有哪些是智商稅，讓大家不會(huì)遇到像下圖一樣的負(fù)面評(píng)價(jià)。

智商稅一：虛標(biāo)容量

低質(zhì)量或以次充好的空氣炸鍋產(chǎn)品經(jīng)常虛標(biāo)容量，要選擇可靠的品牌，并對(duì)產(chǎn)品的容量標(biāo)識(shí)保持理性，并結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐腼儾僮?，將有助于避免因虛?biāo)容量而導(dǎo)致的不便與失望。

智商稅二：宣揚(yáng)大功率

一些劣質(zhì)不專(zhuān)業(yè)的空氣炸鍋喜歡宣傳大功率，其實(shí)大功率的電器不一定就好，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)空氣炸鍋的時(shí)候，不僅需要審慎選擇高功率的產(chǎn)品，還需要更多地關(guān)心產(chǎn)品的材質(zhì)、工藝和品質(zhì)，以及產(chǎn)品是否符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)。

智商稅三：偽造檢測(cè)報(bào)告

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋偽造檢測(cè)報(bào)告，這種行為是不道德的，會(huì)給消費(fèi)者帶來(lái)嚴(yán)重的安全隱患，不僅違反了消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)的原則，還對(duì)消費(fèi)者的生命健康構(gòu)成了潛在威脅。

智商稅四：主打低價(jià)高性價(jià)比

以低價(jià)高性價(jià)比為主打的空氣炸鍋可能使用的劣質(zhì)材料?？諝庹ㄥ佇枰诟邷叵鹿ぷ?，如果材料和制造工藝不合格，就有可能導(dǎo)致炸鍋漏電、發(fā)生火災(zāi)等安全隱患。

智商稅五：隱瞞產(chǎn)品危害

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能故意掩蓋其產(chǎn)品的危害性，他們使用的低質(zhì)量的材料和制造工藝可能導(dǎo)致產(chǎn)品易損壞、過(guò)熱或產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)用戶的健康構(gòu)成潛在威脅。

如今，隨著人們對(duì)于簡(jiǎn)化烹飪生活的追求不斷增加，廚房電器成為了不可或缺的助手。在眾多廚房電器中，空氣炸鍋因其出色的功能和便捷性備受追捧。然而，市場(chǎng)上涌現(xiàn)的各種品牌和型號(hào)也給消費(fèi)者的選擇帶來(lái)了一定的困擾，使得選購(gòu)最適合自己的空氣炸鍋?zhàn)兊糜幸欢ㄌ魬?zhàn)。為了方便大家快速篩選，下面我將給大家分享一下我整理的TOP 10空氣炸鍋品牌，此次測(cè)評(píng)從性能以及安全指數(shù)兩方面進(jìn)行測(cè)評(píng)。

在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專(zhuān)業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專(zhuān)注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專(zhuān)業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

他們家從不做廣告，不花錢(qián)找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專(zhuān)注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。

四、健康空氣炸鍋的選購(gòu)技巧

空氣炸鍋比直接油炸更健康？空氣炸鍋在省油、減少油脂攝入、烹飪功能豐富多樣等方面被視為更健康的選擇，但是劣質(zhì)的空氣炸鍋會(huì)對(duì)人體健康造成很多危害，所以，選購(gòu)一款健康的空氣炸鍋很重要！下面我將為大家獻(xiàn)上我的空氣炸鍋選購(gòu)技巧。

技巧一：品牌研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大

具有研發(fā)實(shí)力強(qiáng)大的品牌在發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能上都會(huì)反復(fù)測(cè)試，能保證購(gòu)買(mǎi)到的空氣炸鍋具備更長(zhǎng)久的使用壽命，而且更安全。

技巧二：有NTC溫控技術(shù)

NTC溫控技術(shù)是指采用熱敏電阻進(jìn)行溫度檢測(cè)和控制的技術(shù)，這種技術(shù)能夠監(jiān)測(cè)食物的溫度變化，并根據(jù)需要自動(dòng)調(diào)整加熱功率，確保食物受熱均勻且達(dá)到理想的烹飪效果。

技巧三：可以通過(guò)異味類(lèi)型識(shí)別材質(zhì)好壞

高品質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管使用時(shí)會(huì)有一種特殊氣味，是正常的，但使用劣質(zhì)材質(zhì)散發(fā)刺鼻的塑料焦糊味。而空氣炸鍋開(kāi)鍋時(shí)會(huì)聞到出廠前涂的保護(hù)油的味道，這個(gè)不用擔(dān)心。

技巧四：隔熱性能優(yōu)質(zhì)

隔熱性能好的空氣炸鍋更加耐用，從而更長(zhǎng)久地保持其性能和安全性，建議選擇抽拉式斷電開(kāi)關(guān)、采用高厚度材質(zhì)、配備防燙手柄設(shè)計(jì)等等的產(chǎn)品。

技巧五：有360°熱風(fēng)循環(huán)

選購(gòu)空氣炸鍋時(shí)，建議選擇帶有360°熱風(fēng)循環(huán)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，以獲得更好的烹飪體驗(yàn)，如果沒(méi)有這個(gè)設(shè)計(jì)，熱風(fēng)可能只在部分區(qū)域流動(dòng)，導(dǎo)致食物烤糊或烤不熟。

技巧六：有優(yōu)質(zhì)的選材用料

選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的選材用料的，才能確?？諝庹ㄥ伒氖褂眯Ч唾|(zhì)量。有優(yōu)質(zhì)選材用料的產(chǎn)品對(duì)于使用安全、有效性能和耐用性等多個(gè)方面都是非常重要的。

技巧七：不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但加熱衰減度高；而普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢，而不銹鋼的很好地避開(kāi)了這些缺點(diǎn)，而且安全性更高，不會(huì)釋放對(duì)人體有害的物質(zhì)。

技巧八：有機(jī)硅材料的涂層

選用有機(jī)硅材料的涂層的空氣炸鍋不僅是一個(gè)更加安全、健康、環(huán)保的選擇，也將為您帶來(lái)更加高效、便捷和美味的烹飪體驗(yàn)。

空氣炸鍋比直接油炸更健康？相信看了本文，大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題由來(lái)清晰明確的答案，就是正常使用下，專(zhuān)業(yè)合格的高品質(zhì)的空氣炸鍋確實(shí)比直接油炸更健康，但是低劣的空氣炸鍋使用了會(huì)對(duì)人體造成極大的危害，是不健康的。所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)的品牌。