龍泉青瓷是中國古代文化的重要載體，是一種集詩、書、畫、印于一體的藝術珍品，其“青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”的特點在中國古代瓷器中獨樹一幟，在國際陶瓷史上也占有重要地位。龍泉窯青瓷的出現(xiàn)不僅豐富了世界陶瓷文化的寶庫，也是中國傳統(tǒng)制瓷工藝發(fā)展中具有劃時代意義的創(chuàng)舉。

2006年5月20日，龍泉青瓷燒制技藝經(jīng)國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄。2009年9月30日，聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產(chǎn)政府間委員會第四次會議上，浙江龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被正式列入《人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄》。截至2011年12月，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝是全球第一個且是唯一一個入選人類“非遺”的陶瓷類項目。

龍泉窯青瓷是我國古代最早燒制成功的青瓷窯址，是世界陶瓷文化寶庫中的一顆璀璨明珠。在浙江龍泉境內有龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝傳習所和龍泉青瓷博物館兩處場館，集中展示了龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝。

一、龍泉青瓷歷史淵源

龍泉青瓷的制作始于春秋戰(zhàn)國時期，至南宋時發(fā)展到頂峰，并形成了獨特的藝術風格。龍泉窯青瓷歷史悠久，至今已有2600余年的歷史。因其胎質薄脆，釉色如冰，故稱“青瓷”。青瓷原為越窯燒造，宋代時形成了獨特的風格。北宋初期開始在龍泉縣燒造青瓷。北宋中后期開始至南宋時期是龍泉窯發(fā)展的鼎盛時期。宋代龍泉青瓷以其精湛的制瓷工藝和藝術成就，成為中國制瓷史上一個輝煌的里程碑。龍泉青瓷從唐代起開始被海外各國廣泛接受和仿效，龍泉窯成為當時最著名的外銷青瓷窯場之一。

二、龍泉青瓷工藝特色

龍泉青瓷的制作技藝復雜，生產(chǎn)周期長，工序繁多，對窯工的要求也很高。燒成溫度在1250℃~1280℃之間，器物在這一溫度段內燒成后，胎、釉之間會形成一層致密的玻璃質薄層，從而使器物具有“薄如紙、聲如磬、青如天、明如鏡”等特點，因此也被稱為“青金玉”。

三、龍泉青瓷品種

龍泉青瓷可分為四大類：一類是日用青瓷，以青釉為主，有少量紅釉、醬釉等。其中又可細分為：日常用瓷、文房用瓷、陳設用瓷和實用禮器等五大類。

二類是陳設用瓷，包括盤、碗、碟、壺、瓶等。其中盤是最常見的品種，以龍鳳花紋為紋飾。

三類是祭祀用瓷，包括香爐、燭臺等。

四類是文房用瓷，主要是筆洗和硯臺。其中筆洗又可分為四大類：一是龍首洗，裝飾有云雷紋；二是鳳首洗，裝飾有龍鳳紋；三是鴛鴦紋，裝飾有鴛鴦紋；四是鳳首洗，裝飾有鳳鳥紋。其中“鳳”和“龍”常組合為“鳳在龍上飛”的圖案，寓意著龍鳳相依、富貴吉祥。

四、龍泉青瓷的制作方法

在胎體的原料中，以高嶺土、石英石含量高，其化學成分穩(wěn)定，燒制時不產(chǎn)生有害雜質，符合青瓷生產(chǎn)的要求。胎在高溫燒成時收縮較大，因此瓷器坯體的厚薄必須適度，一般以0.5~3 mm為宜。另外，胎體的厚薄與制坯工藝和釉的種類、施釉法等有關。龍泉青瓷傳統(tǒng)制作工藝中，一次成型是龍泉窯瓷器的主要生產(chǎn)方式，制坯完成后要經(jīng)過兩次以上的高溫燒結而成。在燒制過程中要掌握好燒成溫度、保溫時間、窯位等工藝參數(shù)。

由于龍泉青瓷制作工藝復雜，對窯爐設施和技術要求較高，所以其燒造成本高。近年來龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝正通過機械化和自動化生產(chǎn)來提高生產(chǎn)效率。

五、傳承與發(fā)揚

在新時代背景下，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝傳承人要繼承和發(fā)揚“工匠精神”，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中傳承，在傳承中創(chuàng)新，讓龍泉青瓷這一非物質文化遺產(chǎn)得以持續(xù)健康地發(fā)展下去，為弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、促進社會文明進步貢獻力量。