清遠(yuǎn)市魚(yú)肉檢測(cè)魚(yú)肉獸藥殘留檢測(cè) 魚(yú)肉檢測(cè)項(xiàng)目 魚(yú)肉獸藥殘留檢測(cè)

相信大家平時(shí)經(jīng)常都會(huì)吃魚(yú)，在魚(yú)肉中有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)含量就很高，而且魚(yú)肉中的脂肪含量很低，是非常出色的肉類。大家平時(shí)經(jīng)常吃魚(yú)的話，對(duì)于健康是很有益的?，F(xiàn)在國(guó)家對(duì)于上市銷售的魚(yú)類，都會(huì)進(jìn)行檢測(cè)，比如獸藥殘留檢測(cè)，就是*常見(jiàn)的檢查項(xiàng)目之一。

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魚(yú)肉檢測(cè)項(xiàng)目

在對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行檢查的時(shí)候，有很多的項(xiàng)目，*為主要的檢測(cè)項(xiàng)目是成分檢測(cè)、維生素檢測(cè)、汞檢測(cè)、藥殘檢測(cè)、ph檢測(cè)、獸殘檢測(cè)、四環(huán)素檢測(cè)、過(guò)敏原檢測(cè)、寄生蟲(chóng)檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、多磷酸、硝基呋喃檢測(cè)等。

魚(yú)肉獸藥殘留檢測(cè)方法

液相色譜-質(zhì)譜法(LC-MS)是魚(yú)肉中獸藥殘留檢測(cè)*為常用的檢測(cè)手段。因?yàn)槠渚哂休^高的靈敏性和選擇性，可以在食品基質(zhì)中完成痕量甚***超痕量水平上的定性、定量分析。考慮到成本效應(yīng)，雖然微生物學(xué)技術(shù)和生物學(xué)技術(shù)擁有非常簡(jiǎn)便的操作和非常低廉的花費(fèi)，但是一些額外需要的確證手段使他們失去了研究的吸引力。為了節(jié)約成本，儀器分析的發(fā)展研究更趨向于多殘留同時(shí)檢測(cè)，一次進(jìn)樣去完成對(duì)多個(gè)目標(biāo)物的檢測(cè)，超高效液相色譜(UHPLC)也可以提供更短的分析時(shí)間、更高的分辨率和靈敏度。

魚(yú)肉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

1、AS4467-1998供人消費(fèi)的鱷魚(yú)肉衛(wèi)生生產(chǎn)

2、CODEXSTAN165-1989速凍魚(yú)肉片、魚(yú)肉糜和肉片肉糜混合食品

3、21CFR102.45-2013魚(yú)肉餡制成的魚(yú)條或魚(yú)塊

4、21CFR102.45-2018魚(yú)肉餡制成的魚(yú)條或魚(yú)塊

5、GB/T17132-1997環(huán)境甲基汞的測(cè)定氣相色普法