根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國餐飲已經(jīng)迎來了4萬億時(shí)代，擁有超過千萬家門店。隨著我國餐飲業(yè)會(huì)員數(shù)字化建設(shè)的廣泛普及，構(gòu)筑品牌私域已經(jīng)成為未來餐飲行業(yè)格局變化的關(guān)鍵因素。

私域已成為餐飲行業(yè)的殺手锏

利用私域流量拓展獲客渠道是時(shí)代潮流。在無數(shù)餐飲頭部品牌作為成功范本的當(dāng)下，上千萬平凡的餐飲店鋪更需要抓緊機(jī)遇，搭建自有私域流量池，有利于餐飲品牌在競爭激烈的市場環(huán)境中打破營收壁壘。

與餐飲傳統(tǒng)運(yùn)營模式相比，私域運(yùn)營最大的優(yōu)勢在于可掌控。餐飲品牌可利用私域直接觸達(dá)用戶，對私域流量進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營，從轉(zhuǎn)化和復(fù)購的優(yōu)化中提升用戶的終身價(jià)值，并且不斷將私域流量進(jìn)行裂變，實(shí)現(xiàn)更低成本的精準(zhǔn)獲客，推動(dòng)業(yè)績長久持續(xù)的增長。

餐飲行業(yè)私域操盤秘笈

細(xì)分餐飲行業(yè)，既有直營快餐，品牌加盟連鎖門店，也不乏社區(qū)門店、小飯館。不同類型的餐飲門店在業(yè)務(wù)流程上可能會(huì)有差別，但業(yè)務(wù)流程中的主要痛點(diǎn)問題都集中在引流、轉(zhuǎn)化、復(fù)購這三大板塊。

微豐客戶體驗(yàn)營銷云，一站式私域客戶營銷管理平臺，集全域引流、互動(dòng)轉(zhuǎn)化、裂變復(fù)購、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)等功能于—體，助力餐飲企業(yè)在私域各個(gè)流程迅速提效，以企微私域客戶池為載體，提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，通過觸達(dá)建設(shè)增加用戶粘性，進(jìn)而促進(jìn)用戶轉(zhuǎn)化復(fù)購，形成了高效的、規(guī)?；纳虡I(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)模式。

1、多渠道引流，提升餐飲企業(yè)獲客效率

針對餐飲企業(yè)線上與線下渠道的流量，微豐可實(shí)現(xiàn)多渠道引流獲客，如：員工活碼引流、門店活碼引流、外呼引流獲客、不同平臺線索對接、存量老客轉(zhuǎn)移等。

線下引流：門店引流是餐飲企業(yè)線下引流最有效的方法之一?？梢栽谂抨?duì)候餐區(qū)域的營銷海報(bào)或者店面的收銀臺、桌貼、立牌、員工工牌等物料中放置員工活碼，通過優(yōu)惠福利+專屬權(quán)益設(shè)計(jì)，引導(dǎo)門店顧客添加企微或進(jìn)入福利群。

線上引流：針對APP、線上官網(wǎng)、小程序、第三方平臺等線上平臺，放置門店員工碼，先掃碼添加附近門店員工，通過歡迎語下發(fā)門店群碼，引導(dǎo)客戶進(jìn)群，形成雙沉淀。

外呼引流：針對沉默會(huì)員利用自動(dòng)外呼短鏈引流或自動(dòng)外呼RPA實(shí)現(xiàn)自動(dòng)加好友。AI外呼結(jié)合RPA能力，主動(dòng)觸達(dá)并添加高意向客戶，精準(zhǔn)賦能獲客環(huán)節(jié)，有效減少企業(yè)在外呼、加粉等環(huán)節(jié)的人工投入。

2、多維度標(biāo)簽數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)分析用戶畫像

微豐具備完整的客戶標(biāo)簽體系，包括聊天標(biāo)簽、渠道標(biāo)簽、內(nèi)容標(biāo)簽和手動(dòng)標(biāo)簽等。系統(tǒng)可自動(dòng)收集顧客行為數(shù)據(jù)，并為其打上偏好、口味、意向等標(biāo)簽；同時(shí)，針對不同渠道進(jìn)入的顧客，系統(tǒng)將自動(dòng)打上渠道標(biāo)簽；在日常溝通中，若顧客命中關(guān)鍵詞，系統(tǒng)也會(huì)自動(dòng)打好聊天標(biāo)簽。同時(shí)，基于多維度標(biāo)簽數(shù)據(jù)，精準(zhǔn)描繪用戶畫像。能夠幫助餐飲品牌對私域中的流量進(jìn)行精細(xì)化的用戶分析，從而更好地把握用戶需求、提供個(gè)性化的服務(wù)和優(yōu)化用戶體驗(yàn)。

3、持續(xù)精準(zhǔn)觸達(dá)，激發(fā)私域用戶活躍度

基于客戶屬性、客戶標(biāo)簽、內(nèi)容標(biāo)簽、客戶行為事件、客戶交易行為等多條件組合，進(jìn)行目標(biāo)群組鎖定，形成具有某種特征的客戶群組。微豐會(huì)幫助餐飲企業(yè)根據(jù)這些客戶群組的不同特點(diǎn)，制定相應(yīng)的營銷策略和計(jì)劃，借助SCRM系統(tǒng)客戶群發(fā)、朋友圈運(yùn)營等功能，針對性地進(jìn)行內(nèi)容生產(chǎn)、推送等智能化營銷活動(dòng)，開展差異化營銷動(dòng)作，持續(xù)影響消費(fèi)者，提升品牌忠誠度和復(fù)購。

另外，營銷自動(dòng)化功能可以針對不同客戶生命周期建立長期的、動(dòng)態(tài)運(yùn)營任務(wù)。后臺自動(dòng)下發(fā)任務(wù)，員工端一鍵執(zhí)行，還能實(shí)時(shí)查看群發(fā)執(zhí)行情況、發(fā)送進(jìn)度，進(jìn)行針對性提醒。

4、營銷高階玩法，助力餐飲高效拉新

餐飲行業(yè)顧客的決策周期短，裂變活動(dòng)是用戶增長的有效方式。在社群運(yùn)營中，微豐打造的SCRM支持多種獲客引流、運(yùn)營維護(hù)、成交轉(zhuǎn)化的玩法。除常規(guī)的群內(nèi)抽獎(jiǎng)、簽到、發(fā)放優(yōu)惠券等活動(dòng)外，還可以設(shè)置固定的運(yùn)營節(jié)奏，例如日日秒殺等，通過固定節(jié)奏增強(qiáng)用戶粘性。甚至在一些新店開業(yè)、線下引流、門店造勢活動(dòng)，均可通過SCRM創(chuàng)建獲客活動(dòng)，驅(qū)動(dòng)顧客主動(dòng)分享，基于本地形式形成爆發(fā)傳播。品牌積累首批社群用戶后，可結(jié)合熱點(diǎn)的創(chuàng)意活動(dòng)吸引老客戶主動(dòng)參加裂變活動(dòng)，完成要求的分享動(dòng)作與任務(wù)，實(shí)現(xiàn)老帶新、新拉新的效果，快速沉淀企業(yè)客戶。

5、高效工具加持，顯著提升運(yùn)營效率

豐富的運(yùn)營動(dòng)作如果沒有提效的工具支持，會(huì)占據(jù)運(yùn)營人員大量時(shí)間。借助微豐打造的SCRM話術(shù)庫、營銷素材、快捷回復(fù)等功能，可以一鍵將準(zhǔn)備好的素材快速發(fā)布至社群中。最重要的是，微豐還為餐飲企業(yè)提供多種能夠及時(shí)響應(yīng)用戶的服務(wù)和渠道。對于1v1交流的場景，餐飲企業(yè)可以利用微豐的會(huì)話存檔、智能會(huì)話分析助手等功能，及時(shí)分析客服人員的回復(fù)狀態(tài)、響應(yīng)時(shí)長、內(nèi)容規(guī)范等維度，針對多種敏感行為實(shí)時(shí)預(yù)警，及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略；對于1vN的社群交流場景，管理者可以在SCRM后臺實(shí)時(shí)查看群會(huì)話統(tǒng)計(jì)，分析客戶活躍情況，為企業(yè)運(yùn)營策略提供數(shù)據(jù)支撐。

順應(yīng)餐飲主流趨勢，吉野家布局私域運(yùn)營

突發(fā)的疫情加速了餐飲行業(yè)的變革。多數(shù)餐飲企業(yè)開始意識到線上渠道的重要性，作為全球知名的餐飲連鎖品牌，吉野家則更超前一步，洞察到餐飲私域化的趨勢，通過擴(kuò)充多元的變現(xiàn)場景來完善商業(yè)模型，比如社群運(yùn)營等方式。微豐賦能吉野家引流獲客、客戶管理、社群運(yùn)營、精準(zhǔn)營銷等能力，通過企微實(shí)現(xiàn)拉新、復(fù)購、留存等用戶生命周期管理，實(shí)現(xiàn)召回、促活的自動(dòng)化管理。

拉新引流：運(yùn)用渠道活碼，沉淀私域流量

針對進(jìn)店消費(fèi)者，通過桌面放置的門店員工碼來引導(dǎo)消費(fèi)者先添加附近門店員工，通過歡迎語下發(fā)門店群碼，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)入附近門店群，形成私域、群內(nèi)雙重沉淀。

當(dāng)顧客成功添加后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)發(fā)送新客歡迎語，并打上渠道標(biāo)簽，極大方便了吉野家的精準(zhǔn)管理以及后續(xù)的二次營銷。在后臺，還可以查看渠道活碼的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，根據(jù)不同渠道的推廣效果，分析投放質(zhì)量，便于進(jìn)行對渠道ROI精準(zhǔn)分析以及員工考核等。

客戶管理：搭建用戶標(biāo)簽體系，提升運(yùn)營精準(zhǔn)度

微豐為吉野家搭建全面的用戶標(biāo)簽體系。在私域日常運(yùn)營中，SCRM能夠根據(jù)客戶的興趣偏好、產(chǎn)品需求等自動(dòng)打標(biāo)簽，不斷細(xì)化客戶特征。例如，針對那些超過一個(gè)月未下單的顧客，系統(tǒng)自動(dòng)打上對應(yīng)標(biāo)簽，然后根據(jù)這些標(biāo)簽信息，制定對應(yīng)的運(yùn)營方案。

社群運(yùn)營：根據(jù)用戶畫像，精準(zhǔn)定向群發(fā)內(nèi)容推送

微豐為吉野家提供了兩種群發(fā)形式，一種是運(yùn)用RPA客戶群群發(fā)，每日對客戶群自動(dòng)進(jìn)行消息觸達(dá)；另一種是客戶群發(fā)，根據(jù)客戶標(biāo)簽、跟進(jìn)狀態(tài)等各類參數(shù)對客戶進(jìn)行篩選，下發(fā)日常群發(fā)任務(wù)以及個(gè)性化消息，比如針對一個(gè)月內(nèi)未下單的顧客，系統(tǒng)發(fā)送優(yōu)惠券進(jìn)行激活轉(zhuǎn)化。當(dāng)用戶對圖片、視頻、文件、小程序、網(wǎng)頁鏈接等營銷素材產(chǎn)生瀏覽行為后，智能雷達(dá)會(huì)自動(dòng)捕捉，并及時(shí)提醒運(yùn)營人員，方便后期活動(dòng)精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)人群。

在流量紅利逐步消失、公域流量愈加高昂的雙重打擊下，餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型私域流量運(yùn)營大勢所趨。微豐在私域積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，操盤運(yùn)營了伊利、思念、立白、良品鋪?zhàn)拥戎T多行業(yè)頭部品牌私域項(xiàng)目，提供高效可行的餐飲私域解決方案，助力餐飲企業(yè)快速搭建私域流量，破局獲客難題，實(shí)現(xiàn)逆勢增長！

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