越來越多商家都擁有了自己的小程序，但怎么把小程序運營好，助力線下門店降本增效，實現(xiàn)線上下相結(jié)合，這是很多商家老板一直在思考的問題

在前段時間服務(wù)商大會上，微信小程序團隊披露餐飲小程序各流量入口的數(shù)據(jù)及支付轉(zhuǎn)化率，以數(shù)據(jù)、案例、能力等內(nèi)容，幫助餐飲行業(yè)服務(wù)商及商家做出更好的小程序。

其中大部分的流量來自以下三個流量入口

1.微信下拉任務(wù)欄-最近使用

2.公眾號菜單

3.線下掃一掃二維碼

此外，來自其他小程序、搜索、小程序歷史列表、其他小程序返回、模板消息等也是餐飲行業(yè)小程序的常用入口，服務(wù)商可以多多發(fā)揮這些入口的“妙處”，實現(xiàn)更高效的引流。

各入口的支付轉(zhuǎn)化率數(shù)據(jù)大家可以進行仔細(xì)的分析，從數(shù)據(jù)里面進行復(fù)盤，可以不斷的優(yōu)化咱們后續(xù)的運營方案以及開發(fā)計劃。我們能注意到，通過掃描二維碼轉(zhuǎn)化率高達56%，卡包、搜索、公眾號菜單等入口的也體現(xiàn)出較高的支付轉(zhuǎn)化率，從以下的官方數(shù)據(jù)，大家肯定發(fā)現(xiàn)了提高轉(zhuǎn)化率的秘訣，針對后續(xù)的運營也有了調(diào)整的方向。

還沒找到或沒充分發(fā)揮三大流量入口價值的小伙伴，可以逐一對照以上數(shù)據(jù)，結(jié)合門店自身情況，做出一個優(yōu)秀的解決方案。

三個動作，做好餐飲小程序

咱們知道了流量從哪來、在哪轉(zhuǎn)化，如何付諸行動？以下是我個人建議以及經(jīng)驗

功能搭建階段：提供有價值的服務(wù)

對線下餐飲行業(yè)來說，實現(xiàn)數(shù)字化首先要從用戶、服務(wù)兩方面著手：

1、用戶數(shù)字化：每位到店顧客都能有獨特的“身份標(biāo)簽”，幫助商家更了解顧客；

2、服務(wù)數(shù)字化：基于小程序，商家可以高效地為顧客提供更多線上服務(wù)，優(yōu)化顧客體驗。

由此，掃碼點餐就成了餐飲行業(yè)數(shù)字化的“起步點”，從掃碼開始，點菜、付款、開發(fā)票等用餐流程一氣呵成，不僅讓顧客有更好的消費體驗，商家也能通過后臺的消費數(shù)據(jù)，得出消費者對菜品偏好、地理位置等消費行為的分析，進一步了解顧客，調(diào)整店內(nèi)的備菜方案，后續(xù)也可以通過小程序發(fā)優(yōu)惠券二次激活消費者過來店內(nèi)消費，或者引導(dǎo)客戶直接在小程序里面下單，提升店內(nèi)的營業(yè)額，提升消費者的體驗。

同時，我們作為服務(wù)商，可以更聚焦于點餐的落地實施環(huán)節(jié)，通過鋪設(shè)線下物料、店員話術(shù)培訓(xùn)，引導(dǎo)線下顧客更熟悉使用自助點餐，是高效將線下顧客不斷轉(zhuǎn)化成線上用戶的關(guān)鍵，培養(yǎng)客戶的使用習(xí)慣。

受疫情和電商雙重影響，大家肯定都發(fā)現(xiàn)了，提前布局線上的商家，在疫情階段，營業(yè)額不降反增。這就是線上化的魅力。

增長運營階段：做轉(zhuǎn)化，做增長

想做用戶增長，那跟日常的用戶積累和小程序內(nèi)的營銷功能的密不可分的。

1、服務(wù)員引導(dǎo)推廣。以百果園為例，百果園的服務(wù)員會問每一個進店消費的消費者有沒有會員卡，然后會告訴消費者掃一下桌上的二維碼就可以成為本店的會員，同時可以領(lǐng)取到5塊錢的無門檻優(yōu)惠券。通過該步驟，百果園線上平臺可以快速收集到消費者的手機號碼類似的關(guān)鍵信息，為后續(xù)引導(dǎo)二次復(fù)購提供的基礎(chǔ)。相信各位小伙伴經(jīng)常會收到類似百果園這種平臺的優(yōu)惠券短信或者微信服務(wù)通知。

2、小程序內(nèi)營銷活動。當(dāng)小程序平臺有一定的用戶體量后，想要獲得快速的用戶增長以及消費者習(xí)慣培養(yǎng)，那拼的就是運營模式了。以瑞幸咖啡為例，瑞幸通過“老帶新”的方式，快速的積累了用戶體量，然后利用企業(yè)微信社群打造自己的私域流量。直接讓消費者加他們的企業(yè)微信，定期在后臺給消費者推送折扣券，定期在瑞幸咖啡的福利群做一些抽獎 搖骰子等小活動，給消費者小驚喜，增加客戶粘性。

場景延伸階段：擴大服務(wù)范圍

1、自營外賣。受疫情影響，線下閉店潮，大大小小的商家都明白了線上渠道的重要性。很多門店都入駐了美團，餓了么這樣的大平臺，借助平臺獲得流量以及完成下單配送步驟。

但是，美團，餓了么平臺的抽成大家都心知肚明，抽成大概在20-25%之間，如果再加上參加官方是補貼活動，比如天天神券。再加上想要在平臺獲取流量，找人刷單或者參與平臺官方廣告競價的成本，收益好像真的不剩啥了。所以，我們要鼓勵商家做小程序，做自己的私域流量平臺，慢慢的脫離美團餓了么平臺的高額抽成。

2、小程序商城：不管是淘寶還是京東又或者拼多多，現(xiàn)在整體的環(huán)境針對賣方都是不太友好的。所以，不管咱們是餐飲行業(yè)還是零售行業(yè)，著手做自己的小程序平臺是可以嘗試的一條道路。畢竟，小程序從17年到現(xiàn)在，已經(jīng)6年了，微信官方不斷開放新的流量入口，而且借助微信本身的社交屬性，在微信站內(nèi)傳播，以微信的用戶基礎(chǔ)作為流量總體，那么小程序可發(fā)掘的用戶潛力那可是相當(dāng)牛逼的。

除了讓顧客體驗到高效安全的支付方式，小程序的強大功能還可以幫助商家實現(xiàn)線下線上雙運營，沉淀更多屬于自己的私域流量，并利用小程序后臺管理及數(shù)據(jù)分析能力，真正幫助商家實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

說到底，傳統(tǒng)線下門店進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，出發(fā)點和落腳點是更好地滿足消費者的需求。只要積極行動起來，在轉(zhuǎn)型中尋找突破，終將迎來華麗轉(zhuǎn)身。消費需求向數(shù)字化、智能化發(fā)展，數(shù)字零售已是大勢所趨，線下實體商家必須順勢而為，才能在新的一波浪潮里面存活，并且活的更好。