Better Brand的首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人Aimee Yang希望讓癡迷于碳水化合物和卡路里的食客們放心的吃百吉餅，所以創(chuàng)立了Better Brand公司。

這家位于美國洛杉磯的初創(chuàng)公司專注于通過改良酶技術(shù)，來提高食品的保質(zhì)期和穩(wěn)定性，并提高百吉餅的味道和質(zhì)地。Better Brand還計劃在未來使用其專有工藝來生產(chǎn)其他食品。

Better Brand在本周宣布，在其成立三個月后已經(jīng)成功募集了250萬美元的投資。本輪投資主要由Seven Seven Six領(lǐng)投，Soma Capital、VERSO Capital、演員施瓦辛格共同參與投資。

根據(jù)行業(yè)分析機構(gòu)IBISWorld的報告，僅百吉餅在美國就有17億美元的市場，2020年，有超過2億美國人消費了百吉餅。

Better Brand的首席執(zhí)行官兼創(chuàng)始人Aimee Yang

BetterBrand目前只有一種產(chǎn)品（和一種口味），即BetterBagel，它只能在網(wǎng)上以四包、八包或十二包的形式購買。Aimee Yang說，他們研發(fā)的百吉餅只含有24克蛋白質(zhì)，其碳水化合物含量只相當于兩片香蕉片。而且它的質(zhì)地和制作過程都非常特殊，包裝是由消費后可回收的材料制成的，并設計成可持續(xù)的，非常有創(chuàng)新意義，而且你吃的時候不需要在上面撒東西或掩蓋其味道。”

Aimee Yang說，她在洛杉磯創(chuàng)辦了Better Brand，因為那里的人“非常關(guān)注健康”，很多人因為有糖尿病，以前從來不能吃百吉餅的，傳統(tǒng)的百吉餅是由精制白面粉制成的，它可以增加糖尿病患者的血糖水平，但自從有了Better Brand后，這些人可以吃到健康的百吉餅了，這改變了很多人的生活。

Aimee Yang表示新募集的這筆錢將用來擴大團隊，并增加新產(chǎn)品開發(fā)，為大規(guī)模零售分銷做準備，并在美國東海岸開第二家門店。

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