水野真紀出生于日本東京都，17歲時參加“東寶灰姑娘”選美比賽獲審查員特別獎，由于當時還是學(xué)生身份，在短期大學(xué)畢業(yè)后才出演晨間劇《凜凜》正式出道

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1992年，22歲擔任松下電器“漂亮姐姐”系列廣告模特，之后便在日本藝能界廣泛活動。1995年出演了偵探推理劇《古畑任三郎》，飾演一位數(shù)學(xué)家的妻子，她在劇中驚艷出眾的顏值讓人無法忽視。

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1996年出演電影《我心中的銀河鐵道：宮澤賢治物語》，憑借此電影獲日本電影學(xué)院獎最佳新人獎，次年與木村佳乃聯(lián)合出演電視劇《空姐刑事》

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水野真紀是一個非常好學(xué)的人，日常除了拍戲外還堅持不斷提高自己。1998年，她為了制作愛好的點心，飛往倫敦短期留學(xué)。2002年獲得廚師執(zhí)照，2018年入編圣心女子大學(xué)文學(xué)部教育專業(yè)接受教育，并于2021年畢業(yè)，在校期間獲得幼兒園教師資格證。2022年通過保育員考試。