悶牛腩快速簡(jiǎn)單做法 準(zhǔn)備材料 大蒜3個(gè) 小蔥3根 姜3片 香葉3片 桂皮半片(大片的) 八角2個(gè) 干辣椒5根 花椒1小把 冰糖3粒 豆瓣醬1勺 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 十三香半勺 做法: 1-牛腩先涼水下鍋，蔥姜料酒焯水，焯水好后撇去浮沫。 2-然后把焯水好的牛腩和所有調(diào)料放電飯煲中，加入開水，水超過肉一點(diǎn)，煮一個(gè)半小時(shí)就OK啦(中途可以翻一下，肉更入味)！