黃金芝士蝦球

食材：黑虎蝦、土豆、馬蘇里拉芝士、蛋液、黃色面包糠

1.土豆粒上鍋蒸45分鐘

2.黑虎蝦去頭、去殼留尾、開背去蝦線

加鹽、黑胡椒、料酒抓勻腌制

3.土豆取出壓碎，加少許鹽、胡椒粉、玉米淀粉揉成團

4.壓成餅塞馬蘇里拉芝士，塞大蝦、團成球露蝦尾

5.依次裹蛋液、面包糠

6.烤箱中層170℃、18分鐘