沒有了煙火氣息，人生本來就是一段孤獨的旅程。給大家分享孩子總愛挑食，可以多做這8道家常小炒，每一道都很下飯，百吃不厭，趕快收藏吧！

一：香辣土豆片食物：馬鈴薯2個、蔥蒜、辣椒干、糟辣醬，糟辣醬可選用柳州特產(chǎn)雙合甜糯糟辣醬，味兒酸甜辣爽，很可以做香辣土豆。

作法：

1、土豆切片（別切太薄了），鍋中油燒放馬鈴薯小火煎雙面發(fā)黃先盛出來

2、鍋留檔油，放蔥蒜和辣椒干炒出香味， 2勺糟辣醬文火炒成辣椒油。倒入炸好的土豆片炒勻，加二勺生抽，一勺蠔油，少量鹽，糖，白胡椒粉，味精炒勻就可以了

雙合香糯糟辣醬介紹：甜酒釀的糟辣醬，加上精選優(yōu)質(zhì)的紅辣椒，酒香醇厚、酒槽口感酸甜微辣、無油低脂、開胃不上火；主要用來蘸小籠包、餃子、糟辣魚頭、糟辣鳳爪、云吞、炒菜拌面等美食，是一款柳州特產(chǎn)的提味小幫手

二、蒜末南瓜蒸排骨

食物：豬排骨400克 冬瓜250克 蒜6-8瓣 鹽適量 糖1勺子 生抽2勺 蠔油1勺 老抽小勺 玉米粉1炒勺 蔥花適當 植物油適當

流程：

1、豬排骨浸泡清洗，冬瓜切割成薄片或小塊，提前準備蒜泥和蔥花。

2、蒜泥放入小盤子中，淋入熱油榨出香味，加2勺生抽?1勺蠔油?小勺老抽?少量鹽?糖，混和拌勻。

3、將炒好的調(diào)料汁兒倒入豬排骨中，再倒入一大勺玉米粉，抓揉勻稱腌漬一小時左右。

4、盤里鋪平冬瓜塊和豬排骨，水開了揭鍋走紅蒸40-50min，待排骨蒸至酥爛取下撒蔥花就可以。

三、黃瓜炒肉

食物青瓜、肉、小米辣、辣椒、蒜

作法：

1、肉切絲，黃瓜切條，小米辣和辣椒切段兒，蒜割開。

2、鍋里加點油倒入黃瓜炒一分鐘預(yù)留。

3、滾油倒入肉炒過，加生抽，老抽，蠔油，加蒜翻炒，放少許水，放進朝天椒，青瓜，鹽，味精，白胡椒粉翻炒勻稱岀鍋。

四、手斯糟辣包心菜

食物：大半個包心菜（也叫包心菜，蓮花白），姜片，蒜，辣椒干，雙合香糯糟辣醬，生抽，蠔油，米醋，白砂糖，味精，鹽。

作法：

1、將包心菜手掰成塊，除掉硬梗（也將硬梗敲碎）。

2、鍋里油熱，4完善放進蒜泥生姜沫干辣椒炒幾秒鐘放進包菜炒軟。（食用油得話，提議油熟之后沒有花生油味后，立即放進包心菜和輔材一起炒，不然油溫過高非常容易將辣椒干炒糊。）

3、倒入炒好的料汁，倒入雙合香糯糟辣醬，走紅翻炒兩下，起鍋擺盤。

六、辣子雞丁

食物：雞脯肉，蔥姜蒜，辣椒干，麻椒，白芝麻，生抽，米酒，老抽，蠔油，鹽，白胡椒粉，木薯淀粉

作法：

1、雞脯肉清洗切成小丁放進碗里?一勺米酒?一勺生抽?一勺老抽?一勺蠔油?少量白胡椒粉?少量鹽?一勺木薯淀粉，抓勻腌漬二十分鐘。

2、涼鍋入油，油溫六成熱，放進香菇牛肉炸至兩面金黃撈起來，油溫高再再炸一次。

3、鍋留檔油，放進蒜泥、麻椒、辣椒干炒出香味，倒入炸好的香菇牛肉，加一勺芝麻，翻炒勻稱上灑蔥花就可以。

七：醬燒茄子

食物：紫茄子3個 蔥1根 蒜4瓣 小米椒1個 鹽1茶勺 雙合豆瓣醬1勺 生抽1勺 蠔油1勺 老抽小勺 糖1勺 玉米粉適當 冷水1小盤子 植物油適當

流程：

1、茄子切條形加一茶匙鹽，抓勻腌漬十分鐘。

2、小米椒切圓圈，提前準備蔥花和蒜泥。

3、1勺生抽?1勺蠔油?1勺玉米粉?1勺糖?小勺老抽?1小盤子冷水，拌勻成醬汁。

4、茄條擠去過多水份，加兩炒勺玉米粉抓勻，平底鍋煎至變松。

5、調(diào)到一側(cè)，下蔥花、蒜泥和小米椒炒出香味，加一勺郫縣豆瓣醬翻炒勻稱。

6、倒入醬汁翻拌文火煮3-5min，收汁撒蔥花熄火就可以。

雙合豆拌醬介紹：優(yōu)選土黃豆、紅辣椒、口味地道，適合做豆拌魚、炒米粉、燒雞翅、拌面條、蒸排骨、早餐、炒菜拌面等配料。

八：番茄炒雞蛋原材料：西紅柿2個、生雞蛋四個、鹽適量。

作法：

1、西紅柿去皮切成小塊，我都是采用刮皮刀去皮，又多又方便，雞蛋打散添加少量鹽拌勻。

2、鍋里倒入少量油，油燒倒入雞蛋液，最重要的來啦，不必生雞蛋剛成形就盛出，要煎的生雞蛋表層有點兒發(fā)黃再盛出，做出來的雞蛋吃下去不容易膩。

3、再倒入少量油放進西紅柿翻炒，炒到酥爛有汁液，把雞蛋裝進去翻炒兩下，再倒入一些雙合番茄沙司增味，加點少量鹽就可以吃了，雖然外觀比不上滑嫩生雞蛋漂亮，但是味道絕對性美味。

雙合番茄沙司介紹：精選新疆特產(chǎn)番茄沙司，濃郁番茄味，適合做手抓餅、披薩、煎餅果子、炸雞、沙拉、薯條炒菜等美食配料。